零失败盐可颂/海盐卷食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败盐可颂/海盐卷方法

盐可颂好像是2017年从日本开始火爆起来，随后近2年时间内在中国的面包店也开始流行，它最早是通过日本的奶油卷面包演变出来的，采用低油面团、低糖的带有咸味的面包。
表皮松脆的状态，特别是刚烤出来的时候，由于做的品种比较多，也有表皮是软的，但是中间的柔软的，底部是酥脆的。
备好材料一起来探索盐可颂的美味吧~

用料  

零失败盐可颂/海盐卷的做法  

1. 准备好所有材料

2. 除黄油和盐之外所有材料放入桶内

3. 二档搅拌至无干粉颗粒时切换5档搅拌出粗膜，然后加入盐搅匀

4. 加入切成小块的黄油后五档揉大概6分钟

5. 揉出透明头套膜即可

6. 出膜后取出进行收圆

7. 放烤箱内进行一次醒发至约两倍大

8. 取出醒发好后的面团分成15个小面团进行收圆

9. 盖保鲜膜松弛15分钟

10. 取一块松弛好的小面团，把一端搓成锥子形

11. 擀成光滑的长三角形面皮

12. 表面刷一层植物油，底部留空，黏住底部防止裂开

13. 从上往下卷起

14. 依次做好所有的，表面再刷一层植物油

15. 放入预热好的烤箱180°18分钟左右看上色程度 平炉上下200° 20分钟

16. 美味的盐可颂就做好啦～

小贴士

1、本配方为15个盐可颂的量，可根据需求增减配方。
2、刷的植物油也可以换成黄油哦。
3、收口处一定要捏紧，否则烤制过程容易裂开。