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空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油方法

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空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油的做法步骤图

想吃自己手作的面包,没有打蛋器,找到了最简单的方法

用料  

面粉
黄油
鸡蛋
盐、糖、油
牛奶

空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油的做法  

  1. 面粉、发酵粉、白砂糖适量、一丢丢盐和一丢丢食用油、两小块黄油(喜欢黄油味的就多放点)混合,牛奶加至四五十度,倒入面粉中,搅拌成光滑团,盖保鲜膜发酵。这是第一次发酵后的图。

    空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油的做法步骤图 第2张
  2. 第一次发酵后,再揉捏排气,一定要使劲盘它,再揉成光滑面团,这一步很重要,关系到后面是馍还是面包的口感。这是第二次发酵后,非常的柔软,按一下很快会弹起来。

    空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油的做法步骤图 第3张
  3. 把它切成一块块小剂子,不用的先用保鲜膜盖住,防止水分发,拿一个剂子,擀成长条状,上面抹上豆沙,把它卷起来。然后发酵。这是我没有等发酵也就直接放进蒸笼里蒸了之后的样子,因为前面发酵的很好,所以不等三次发酵也蒸的很好。

    空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油的做法步骤图 第4张
  4. 等发酵的差不多了,比之前大了,就把它扭成你能扭的形状,放进空气炸锅里,先烤5分钟,然后刷上蛋黄液,撒上白芝麻再烤10分钟。15分钟的时长烤出来的最好看,是蟹壳黄。
    味道很不错!内里很松软,也比较有嚼劲。

    空气炸锅 面包 懒人版 无需打发奶油的做法步骤图 第5张
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