- 利用熟透的香蕉泥制面包,微微的香蕉清香味甜,柔软细腻,很好吃。用料香蕉2根高筋面粉500克牛奶160-200克盐5克酵母5克黄油50克鸡蛋1个香蕉小面包bananadinnerrolls的做法准备所有材料。香蕉打成泥。混合面粉、盐和酵母均匀,倒入香蕉泥和一半的牛奶。牛奶渐渐倒入,由于面粉吸水...
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- 用料糖30克高筋面粉230克酵母3.5克盐3克黄油25克鸡蛋个1奶粉10克水135克可可粉20克耐高温巧克力豆适量巧克力超软吐司(面包机和面)的做法除黄油和巧克力豆的食材放面包机里用揉面程序,完结后加入黄油再用揉面程序。再用发酵程序30分钟。把面团取出简单排气,加入巧克力豆揉面,...
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- 用料高筋面粉260克奶粉15克鸡蛋35克细砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右干酵母3克黄油20克盐3克北海道吐司|温柔奶香的做法面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜28℃发酵一小时左右发酵好的面团等分三份,松弛二十分钟松弛好的面团擀开卷起来松弛二十分钟再次...
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- 西多士是大家都喜欢的甜点,更是美味的下午茶点心,但是我们平时吃的都是高油高糖的,也不敢多吃。今天我们试试用蓓你妈妈果酱做一款无油低卡的果酱西多士吧😄蓓你妈妈果酱,里面含50%果量,法国原装进口,无添加防腐剂,含有果粒。大人孩子都很喜欢💕用料无糖全麦吐司4片果酱8勺鸡蛋1...
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- 用简单食材做美味食物,生活因此而美好。用料高筋面粉250克白糖35克水150克鲜酵母9克黄油20克抹茶粉5克蔓越莓碎适量抹茶蘑菇头小吐司的做法面团原料除黄油外揉至粗膜加入黄油揉至薄膜一发二倍大按扁排气擀成长方形撒蔓越莓碎(喜欢的果干都可)卷起捏紧收口放入磅蛋糕模具(我的...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个(大概50克)酵母5克牛奶150克黄油45克盐3克白糖40克沙拉酱适量火腿适量肉松适量葱花适量鸡蛋1个(刷面包表面)葱花火腿肉松包的做法加入牛奶,鸡蛋,高筋粉,酵母,糖。按照先水后粉的原则,厨师机或者面包机揉面成型后加入盐和黄油,最后揉成面团,我大概用厨师机揉...
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- 用料面团部分:高筋粉350克鲜酵母15克糖10克冰水280克盐6克橄榄油30克装饰部分:橄榄油适量迷迭香4根小番茄15个其它随意佛卡夏(自留存底)的做法提前取适量迷迭香嫩叶,30克橄榄油浸迷迭香12小时以上。高粉、糖、冰水,搅拌均匀盖保鲜膜入冰箱水合半小时,取出加酵母,浸过迷迭香的橄榄...
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- 图省事,只要粉水比合适发酵到位基本上就可以做出能拉丝的柔软小面包。鄙人厨房鲨手用烤箱/平底锅都成功了,留自用。来自B站up@二喵的饭的空气炸锅专辑用料植物油20g牛奶/水等液体80ml酵母3g白糖30g盐1g鸡蛋1个面粉(低筋不行220g蜂蜜免揉香香蜂蜜小面包的做法做任何需要发面...
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- 4个量~用料【主面团】汤种(高粉10g+水50g)约55克蛋1个牛奶35克糖15克高粉150克抹茶粉(五十铃)4克酵母2克黄油15克【内馅】想吃啥放啥汤种粽子面包的做法主面团所有材料除黄油外,放厨师机里。先开3档揉3分钟成团,再开5档揉4分钟左右出厚膜,大概8成筋。加入室温软化的黄油。先开3档...
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- 白吐司不只是简单地基本款也是搭配行最好的看似简单,其实有很多不一样的做法。用料高级面粉250克砂糖20克盐2克奶油15克水155克酵母粉3克新手零失败面包机面包——原味白吐司的做法准备好材料把所有材料放入面包机调整的颜色深的喜欢吃浅的可以调浅一点启动等待一会儿新鲜...
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- 记录记录,夏天到了我的厨师机冰袋还没到...这款面包不用厨师机不用手套膜,操作简单,家越热越好!无糖戒糖人士友好一口下去咸香焦脆,太好吃啦!!用料中种高筋面粉100克室温水100克酵母0.5克主面团高筋面粉150克室温水95克橄榄油/玉米油(实在没有啥油都行)14克蜂蜜3克(可不加)盐2-3克装...
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- 用料中筋面粉200克奶粉20克水100克酵母2克面包机揉馒头面团的做法先倒入水,然后倒入奶粉和面粉,在中间挖个小洞,倒入酵母。,盖上面粉。启动生面团模式。完成后,取出面团排气,整形,静置5分钟(2发)锅上气后,放入馒头,大火3分钟,小火五分钟,关火闷5分钟。(具体看馒头大小)...
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- 要搬家了,还剩下一些面粉和红枣,做成面包就可以承包接下来的早午饭啦用料高筋面粉500克大鸡蛋2个约80g盐6克牛奶270克白糖50克酵母5克花生油40克红枣想放多少放多少颗松软香喷喷的红枣小餐包的做法除红枣外所有食材混合,面包机揉面15分钟加入去核剪碎的红枣,再揉5分钟,发酵至...
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- 常规吐司做多了,突发奇想,用小模具做迷你的,出品金黄光可鉴人,比巴掌大一点,就像一只只煮熟的螃蟹,太萌啦,小朋友很喜欢。-模具10*7*4cm,配方可做六个。用料高粉250克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克白糖25克盐3克黄油25克刷面蛋液10克一次发酵快手迷你吐司B106的做法纯牛奶+白...
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- 今天做了椰蓉小餐包,童年的味道,小时候最爱街上的这款面包了,每次都能吃好几个。此配方8寸烤盘可以装2盘,我用两个烤箱烤的,如果家里只有一个烤箱建议做一盘。用料高筋面粉600克黄油65克细砂糖105克全蛋100克纯牛奶280克耐高糖酵母6克盐5克椰蓉1把像棉花一样柔软~椰蓉小餐包的...
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- 大家都喜欢的葡萄干天然酵母培养方法它来啦!快让我们一块开始吧!我选用的是混合葡萄干,果干与水比例1:3,糖与水比例0.2:1,麦芽精与水比例1:0.01。果干与水的比例也可以1:2,比例太低,葡萄干泡发后缺少空间,比例太高,发酵时间长。1:3,是我多次实验后认为最合适的比例。糖与麦芽精的作用是...
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- 顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬,六月别样🌿...
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- 粤式早茶流沙包和日式盐面包的结合日式盐面包中空的结构特别适合挤馅,就算是比较稀的馅也可以hold住,所以灵机一动挤进了流沙包里的咸蛋流沙馅,太完美了!日式盐面包的菜谱有很多我就不重复了,这里发一下馅的做法用料咸鸭蛋黄4个熟鸡蛋黄1个奶粉20克黄油30克奶油15克白砂糖25克...
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- 用一整颗牛油果制作的燕麦面包,纯牛奶和面,营养美味,蓬松暄软而又有弹性,香气扑鼻。牛油果爱好者一定要试一试!用料可做15个面包,每个50克左右。用料牛油果(果肉)1个(180克)牛奶130克干酵母3克细砂糖25克普通面粉350克左右燕麦50克盐3克黄油15克牛油果燕麦面包的做法牛油果果肉放入...
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- 这个方子是根据下厨房食谱改的。面团使用液种和老面,自己已经做过很多次了,成功率非常高。是一款兼顾健康和口感的面包,空口吃也完全没问题。我喜欢做水立方,喜欢牛奶,所以在此留下食谱方便查阅。这里使用的模具是千代田1斤水立方吐司盒,如果要用450g吐司盒可以用系数x1.25换算...
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- N年前被帕帕罗蒂的咖啡面包吸引,直到现在偶尔还出现那股有着浓浓的咖啡味的软软面包的记忆。现在发现其实这就是咖啡版的菠萝包,除了黑一点、卖相差一点,味道完全无可挑剔。用料老面清水33克高筋面粉50克干酵母0.5克盐1克主面团牛奶120克全蛋液35克高筋面粉200克细砂糖30克...
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- 冰箱里常备2个馒头,想吃炸物时,可以快速做点面包糠,当然用普通白面包、吐司冷冻也可以。用料馒头2个自制面包糠(有馒头就行)的做法馒头提前解冻。撕成块状,放料理机。打成馒头屑。空气炸锅,160烤10~20分钟,中间注意观察,翻动。喜欢细腻的,可以放凉后料理机再打一下。...
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- 第一次吃到罗宋面包,还是学生时期,在静安寺边上的人道烘焙坊,从此就迷上了这款充满黄油香气的硬质面包。今天用最简单的家庭方法来制作,成品外部酥脆,内部却绵密细腻~烘焙过程中,顶部黄油融化,流到面团底部形成了自然脆底。使用有盐黄油或者蒜香黄油,就会有相应的海盐或者香蒜风味...
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- 胖嘟嘟的,好吃看得见,敲暄软,咸香口感!好吃不腻,一家大小都喜欢!厨具:🌟北美ACA烤箱:温度185度,时间15~18分钟。ACA旗舰店:报:小欧mood有优惠。收藏了记得打卡哦😉~用料白燕高筋面粉250克安琪酵母3克细砂糖35克盐3克奶粉10克冰水:100~110克黄油25克脆皮肠6根沙拉、肉松、芝士粉适量鸡蛋1...
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- 相信所有朋友都有吃不完变干巴的面包,一个小小的处理方式,马上让丑小鸭变成白天鹅,超级超级简单,而且比较健康低脂哦……试试吧,一定让你吃得停不下来😋用料面包四片肉桂粉1小勺融化黄油2大勺生糖1大勺剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干的做法我用的是半根剩法棍,切成大概1.5...
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