- 家里只有70g黄油了,为了消耗掉做了这个,自我感觉很香,有丹麦蓝罐的味道用料黄油70克糖40克盐1克杏仁适量全蛋液半个蛋的量普通面粉100克蜂蜜(可省略)少许香草精3-4滴杏仁黄油曲奇饼干的做法一把杏仁研磨成粉备用黄油加糖和盐,用打蛋器打一两分钟打匀;再加蛋液,再打一会,然后筛进面...
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- 很多曲奇配方中会见到杏仁粉的影子,加不加杏仁粉,口感有何区别?有!加了杏仁粉会让曲奇更酥!因为杏仁粉是大杏仁磨成的粉,所以油性更高,加入后会让曲奇变得更酥。用料黄油100g细糖粉33g杏仁粉33g低筋面粉100g曲奇饼干(杏仁粉版)的做法黄油切块后,室温软化,加入糖粉,用打蛋器将黄油和糖...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 做得最多的黄油曲奇饼干,来试试玉米油版,好吃,不比黄油版的差~用常温鸡蛋不容易水油分离哦!没有杏仁粉可以换其他~用料玉米油100克杏仁粉10克低筋面粉(白燕)150克细砂糖25克糖粉30克鸡蛋(不带壳)60克盐1克杏仁玉米油曲奇饼干的做法第一步:备好食材:玉米油100克、杏仁粉10克、盐1克、...
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- 妈妈超级喜欢可可的食物,但是老母亲有点肥胖,在综合了各种方子之后,有了如下的少油少糖的做法,糖是很少了,因为我家不喜欢吃甜的,如果断糖,我觉得也可以,油可以适当再减少(比如不放食用油,我是正好黄油不够了),但少了可能就那么酥。超级懒的董小姐随手拿了家里的普通面粉,做出来曲奇感...
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- 做过很多次曲奇,这是最好挤同时出形好的配方!所以记录下来,以后还会做。感谢@慧绘美食记的菜谱🌹。自己用的混合面团的方法不同。非独家的配方,是第一次贡献独家混合黄油面团的方法。下面的量,38升烤箱烤盘,可以做两盘。成品重量约500克。甜咸度适中,颜色微白,因为没有鸡蛋。用料...
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- 为了消耗即将到期的杏仁片做了多次。自己觉得不错,小朋友也喜欢吃。用料黄油75克糖粉50克全蛋液23克淡奶油10克可可粉10克低粉100克杏仁片35克可可杏仁片曲奇饼干的做法打发软化的黄油和糖粉至羽毛状。少量多次加入蛋液和淡奶油,继续打发至羽毛状(少量多次是为了避免水油分...
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- 用料安佳无盐黄油80g糖粉25g盐1g淡奶油29g低筋面粉80g玉米淀粉16g杏仁粉29g曲奇杏仁饼的做法1.黄油打发发白膨胀,(像鹅毛装)2.加入糖粉,盐继续打发。3.分三次加入奶油,每次搅打均匀,奶油和黄油完全融合为止。4加入低筋粉,玉米粉,杏仁粉翻拌均匀。5将饼干糊装入裱花袋,铺油纸挤在烤...
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- 杏仁瓦片酥上下火,180℃中层,10分钟材料黄油:40克细砂糖:20克蜂蜜:10克低筋面粉:30克杏仁碎:45克操作步骤:1.黄油、细砂糖、蜂蜜同置一碗中;2.隔水加热搅拌至均匀溶化;3.筛入低筋面粉;4.再加入切碎的大杏仁;5.用小勺搅拌均匀;6.烤盘铺锡纸,将面糊勺入烤盘,然后用勺背摊开成圆形薄片;7.烤箱预热,上...
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- 自从买了『玛捷斯』料理机之后,一切都变的不一样了,烘焙对我来说真的非常简单,又不会累。所以现在爱上了,在家里做做一些小东西🥰说的不好,请大家别喷,我只是喜欢做东西吃,想分享下,不是专业的人。自己在家做吃的更放心🥰用料杏仁粉25克黄油130克糖粉45克盐1/2克蛋清30克高筋面粉...
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- 用料黄油100g糖粉60g盐2g蛋黄1个植物淡奶油30g杏仁粉40g玉米淀粉50g低筋面粉90g黄油曲奇(杏仁味)的做法黄油一定室温软化,程度是用刮刀可以轻易的按压。这一点很重要,直接关系到曲奇好不好挤出开动打蛋器转个十圈左右把它打散(我只用一个打蛋头全程一档)筛入糖粉和盐用打蛋器打...
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- 原味曲奇、巧克力曲奇最最经典,加入杏仁粉,口感更丰富,打发一次黄油,解锁两款口味用料黄油80克鸡蛋50克(1个)糖粉65克淡奶油60克【原味-面粉部分】低筋面粉80克杏仁粉30克【巧克力味面粉部分】低筋面粉70克巧克力粉10克(法芙娜)杏仁粉30克黄油杏仁曲奇(两款)的做法黄油软化,软化至可...
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- 为了让两孩子吃的放心用料低筋面粉120克鸡蛋1个糖粉30克盐1克食用油50克奶粉20克杏仁粉20克食用油杏仁曲奇饼干的做法将糖分,盐,鸡蛋放到一起打发。高速打发5分钟,在分次加入食用油,每次加入后打到看不到油在加入食用油。打打好后加入杏仁粉在依次筛入奶粉,低筋面粉。然后搅拌...
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- 用料低筋面粉240克白糖40克黄油120克鸡蛋1个奶粉2勺(可不加)杏仁35个黑芝麻适量小熊抱杏仁曲奇饼干的做法黄油提前软化好,加入白糖,奶粉,翻拌均匀。加鸡蛋,搅拌均匀,用打蛋器打至丝滑,筛入面粉,揉成光滑面团。装入保鲜袋,擀成面片,放冰箱冷藏30分钟。用模具压成小熊,烤盘铺吸油纸,把小...
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- 用料黄油🧈(牧恩黄油)170克糖粉100克(可以减糖我放55克)低筋面粉(白燕低粉)130克高筋面粉(白燕高粉)120克鸡蛋液60克杏仁粉10克(没有杏仁粉可以用奶粉代替)经典杏仁黄油曲奇饼干的做法第一步:备好材料……第二步:将黄油🧈在冰箱提前拿出来室温软化,用手按的到洞了就软化好了,用电动打蛋...
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- 杏仁和巧克力的搭配非常和谐哦,酥酥的入口即化,馋不馋啊?手指力量和对裱花袋的使用非常不熟练,只能挑拣几个可以看的做封面啦。用料黄油120克(1/2杯)糖粉60克鸡蛋1只面粉150克杏仁粉15克无糖可可粉15克杏仁巧克力黄油曲奇的做法黄油室温软化,加入糖搅拌均匀分三次加入鸡蛋,搅拌均...
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- 自从买了小美料理机,做好吃的饮食成了一件简单的事。每天都在想做点什么好吃的,经常逛下厨房,我也试着上传自己认为做成功了的作品,记录生活中的美好,大家看了互相学习、共同进步。用料安佳动物黄油260克低筋面粉200克高筋面粉150克细砂糖130克鸡蛋2个黄油曲奇饼干的做法1、将...
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- 用料黄油100克细砂糖30克鸡蛋1个低筋面粉160克杏仁片适量杏仁曲奇饼的做法碗中放入100克软化好黄油。加入30克细砂糖,搅拌均匀。加入一个蛋黄,搅拌。加入160克面粉,混合。揉成面团。把面团裹上保鲜膜搓成圆柱形,放入冰箱冷冻30分钟。切成7mm厚的片,刷上蛋清。撒上杏仁片。烤箱...
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- 临近新年,准备些曲奇饼干,作为茶余饭后的小零食,也可以做为手办礼物送给亲友。这款曲奇可以变换很多种口味,只要你喜欢的,而且易操作。100中方子,100种做法,我分享的只是自己习惯用的方子,信任的您可以尝试,并虚心接受大神们指点。原味曲奇中的黄油,可以与椰子油等量替换,椰香浓郁。...
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- 曲奇饼干是一款经典的酥脆饼干,有纯蛋黄版本还有全蛋版本,我更喜欢全蛋的,我感觉口感更好,放几天后还好吃,不会掉渣太碎。吃到嘴里也不干,不噎的慌。虽然加了杏仁粉,但其实是吃不出杏仁味的,可是加了就比不加更香,而且营养也更高。(杏仁粉指甜扁桃仁粉,不是巴旦木粉。)软化黄油小技巧...
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- 每次要做饼干都会特别的兴奋,我只有自己做的饼干才会吃,吃这个饼干就有幸福的感觉,过程流汗手酸也值得,因为可以尝到自己的成果😋😋😋用料蔓越莓125g低筋面粉250g黄油250g糖粉150g鸡蛋1个杏仁粉100g葡萄干50g杏仁干果100g电动打蛋器一台刮刀一把鹅妈妈锅一口蔓越莓杏仁曲奇饼...
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- 参考最好吃的曲奇没有之一的配方用料纯牛奶40g细砂糖85g(不加红丝绒精华就是80g)无盐黄油160g盐2g低筋面粉200g杏仁粉40g红丝绒精华5g红丝绒曲奇/杏仁饼干的做法黄油提前拿出,室温软化直到可以轻易戳穿黄油;细砂糖和纯牛奶,放入热水锅内加热直到糖融化,只要婚内水热后开最小火...
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- 之前和朋友研究生酮烘培,买了一大袋kirkland的杏仁粉,想尽快用完它,还有半罐杏仁酱也开封几个月了,想说把它们都干掉,于是整了一盘曲奇饼干,没想到超级好吃。因为配方中用到了椰子油,这次还添加了一些无糖椰蓉,让椰香味更浓。杏仁酱用完了我换了巧克力花生酱(都含有一定油脂),做了个...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 几个礼拜前分享过蔓越莓饼干的食谱,看到厨友留言说照着做成功了,我听了也很开心。在那个饼干的基础上,今天再分享一个同样简单又好吃的巧克力杏仁饼干。用料黄油120克糖粉70克鸡蛋1个低筋面粉230克可可粉10克杏仁片30克巧克力杏仁曲奇饼干的做法全家福黄油室温软化软化后先...
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