简单粗暴无鸡蛋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的简单粗暴无鸡蛋吐司方法

小朋友鸡蛋过敏，才刚刚一岁，也还没有开始吃盐吃糖，所以搜遍全网找适合的吐司方子，最后改良了一点点做出来的。没有用厨师机，全手揉，也没有去追求手套膜，全凭感觉走。

用料

简单粗暴无鸡蛋吐司的做法

将各种材料称好，糖和盐是象征性的加了一点点，我稍稍用微波炉加热了一下牛奶，大概在35-40度的样子倒入酵母粉融化好，然后将除黄油外的全部材料混合，揉成团，每个不同面粉吸水不同，根据自己的面粉可以调整一下面粉和牛奶的比例，我弄得比较湿润，刚好不会粘手的情况。（前面这几步忘了拍图）
加入黄油，直接放到面团里揉可以，也可以提前温水化开倒进面团揉，揉到面团柔软光滑，也就是能够出手套膜。
放入烤箱发酵，里面可以再放一碗热水，35度50分钟，各个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱来。没有烤箱的在锅里装热水，然后把面团的盆一起放进去盖好发酵。
发酵好后将面团取出，戳一下看看发酵情况，只要戳下去面团不回弹就可以了。然后拿出来揉会儿排气，揉好分成均匀的小团，搓成长条用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来，放入吐司盒排好。
放入烤箱二发，差不多发到八分满（我出门一趟回来已经发到超出了……），拿出来,150度预热烤箱。
烤箱预热好放入，150度40分钟。根据自己烤箱脾气来，我在最后十分钟的样子盖了一下锡箔纸，避免颜色过深。
最后的成品。外酥里软，只有牛奶味，几乎不太能吃出糖和盐的味道。