不用预拌粉的巧克力豆麻薯包食谱大全及做法,烹饪好吃的不用预拌粉的巧克力豆麻薯包方法
- 面包
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用料
木薯粉 | 70g |
高粉/普通面粉 | 10g |
牛奶 | 75g |
糖粉 | 20g |
盐 | 一撮 |
黄油 | 15g |
鸡蛋液 | 视情况而定 |
巧克力豆 | 30g(看喜欢程度加) |
不用预拌粉的巧克力豆麻薯包的做法
将糖、盐、牛奶加热至沸腾后筛入高粉搅拌至无颗粒
离火加入木薯粉,快速搅拌至无干粉(类似泡芙烫完面后的感觉)
待面糊温度降下来后加入少量鸡蛋液,一点点加直至提起有倒三角即可(泡芙feel~)
加入巧克力豆搅拌均匀,装进裱花袋(省事的我直接用勺子)一个个弄到烤盘上。预热烤箱上火200/180度。烤15min。
小贴士
每个烤箱的脾气不一样,大家要注意时刻关注上色程度哦!
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