芝麻软面包（可以做长汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻软面包（可以做长汉堡胚）方法

这次做了长的汉堡胚，刚烤出来因为表面加了黄油是有点脆的，里面很软，简直太好吃啦，放一天也还是一样松软，不过放一天整个面包都会软，包括表面，其他请看小贴士，有啥不懂的随时问我😘

用料  

芝麻软面包（可以做长汉堡胚）的做法  

1. 真的很柔软，组织细腻

2. 把除黄油和芝麻以外的所有食材丢进面包机或者厨师机

3. 揉成面团以后加入黄油

4. 加入黄油以后，再揉出这种薄薄的手套膜（做面包揉出手套膜是关键，这样才会细腻好吃，而且做出来的面包很软）

5. 再把面团整理光滑，放到发酵盒子里

6. 可以放到烤箱里面发酵，温度设置30度，时间设置一小时，底部放一盘热水，这样可以增加湿度。（我这个烤箱有发酵功能，也可以调整发酵温度）

7. 发酵好的面团白白胖胖的。（可以用手指戳一个洞，不回缩不会塌陷，就是发就好了）

8. 然后再用手掌按压排出气泡。分割成小面团（这里不需要用力按压，只需要稍微把气泡排一下就可以）

9. 然后再把分成的小面团整一下形状，表面整理光滑，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

10. 醒发好的面团，用擀面杖擀扁，两边的气泡用手拍一下，然后卷起来收紧口，（我这里做的是椭圆形的，如果你们做的话可以做圆形的，这个你们随意）

11. 然后再把整好形状的面包刷上一层蜂蜜水，粘上一层芝麻，再放到烤箱，最终发酵两倍大（蜂蜜水就是水里面滴几滴蜂蜜，搅拌均匀就可以刷到面包上了）

12. 发酵好的面包拿出来胖乎乎的，按压有弹性，然后再用刀割口，上面放上黄油条。（当然你们也可以不割口 不用放黄油条直接烤，我觉得还是放黄油条的好吃，烤出来表面脆脆的，不会硬）

13. 然后放入提前预热好的烤箱，180度烤18分钟。

14. 考好立刻拿出来，移动到网架上，这个刚烤好表面就是有点脆特别好吃，旁边软软的。

15. 这个是放到第2天的一样柔软，做成汉堡里面加上牛油果超级好吃。

16. 再给娃做一个牛肉汉堡🍔

17. 加了黄油的地方吃起来就是脆的，旁边就是软的，这个面包真的超级好吃，你也试试吧😆

18. 😋

19. 这个是放到第二天的，一样柔软

20. 加牛油果🥑吃

21. 自己做的最健康😋

22. 记得还有余温就密封起来

小贴士

这款面包不需要加糖，只加蜂蜜就可以，喜欢甜一点的可以加点糖，最后说一句，每个人用的面粉牌子不同，吸水性也不同，液体部分可以预留点，慢慢加入，如果你的面粉吸水性太好，那可以适量当增加液体部分😉

‼️我用的这款烤箱是卡士750A ，风炉加平炉一体的，这个是50升的，感觉比我家那个52升的还要大😂

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