酸奶蔓越莓餐包做法烹饪大全 地道酸奶蔓越莓餐包如何做

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染的最佳自然食疗法；酸奶是天然的面包改良剂，用酸奶制作的面包，更松软；二者的结合，给我们带来一种全新的面包体验！

用料  

酸奶蔓越莓餐包的做法  

1. 将除黄油、蔓越莓以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；

2. 取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；

3. 加入黄油，揉至扩展阶段；

4. 放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；

5. 将蔓越莓切碎，加入面团中揉匀；

6. 将分割成9个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；

7. 松弛后的面团擀成椭圆形，对折后卷成团放入纸模中；

8. 放入蒸烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵；

9. 最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒上杏仁片做装饰；

10. 放入预热至180度的烤箱下层，纯烤功能定时20分钟；

11. 出炉后立即脱模。

小贴士

1、蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染的最佳自然食疗法；
2、酸奶是天然的面包改良剂，用酸奶制作的面包，更松软；
3、可按个人喜好做成圆形、橄榄形等不同形状，上色后要加盖锡纸。