- 去年去厦门玩买了一些牛轧糖,小小一盒30多块,下厨房一查发现成本似乎没那么高,干脆自己动手,之前用的别人的方子感觉不是太硬就是太甜,这次自己凭感觉调整了配方,发现特满意用料棉花糖200克黄油70克奶粉110克蔓越莓65克花生135克不腻人的牛轧糖的做法准备齐全所有材料将去皮花...
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- 曾吃过某品牌的提拉米苏牛轧糖,觉得味道还不错,就尝试着做了😋😋😋用料棉花糖350克奥利奥碎饼干200克奶粉300克咖啡粉20克黄油90克盐3克不甜不腻的提拉米苏牛轧糖的做法准备好所有材料小火,黄油融化后加入盐,搅拌加入棉花糖,小火完全融化记住时刻用硅胶刀翻拌小火加热融化,这是...
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- 为情人节准备,这个牛扎糖不甜!不甜!低糖!愿有这么一天你所见这个人满足你大部分所想-----红色恋人这是这道甜品的初衷吧用料落基山棉花糖150克总统黄油45克安佳奶粉55克良品铺子草莓干三包盐0.5克盐用来调味的,用手捏一点情人节草莓牛扎糖低糖不甜腻的做法准备好所用的材料!强...
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- 每年都要做几次的牛轧糖,我的好朋友一吃都能吃半袋的那种~给身边的人带来甜蜜,也太幸福了吧~用料棉花糖250克奶粉110克花生150克蔓越莓60克黄油30克「牛轧糖」棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法花生和蔓越莓处理成小块,我都是自己炒花生~超市买花生很便宜的。准备白色棉花糖2...
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- 牛轧糖只喜欢奥利奥的~一款不油、不甜腻口感非常适中的牛轧糖~此配方成品大约1斤、60颗~此配方是参考“Tinrry+牛轧糖(棉花糖版)~用料棉花糖180克无糖奶粉80克无盐黄油30克奥利奥碎180克不甜腻的奥利奥牛轧糖的做法提前准备好所有用料;无盐黄油、棉花糖放入不粘锅小火溶化搅拌均...
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- 也许你已经忘记童年的伙伴儿模样,但绝对忘不了童年吃过的零食,在那些无忧无虑的日子,零食就是最直接的幸福。我从小就迷恋牛轧糖,特别是花生芝麻味的。但是现在外面购买的牛轧糖吃起来不是很放心,担心添加剂过多,那就自己动手来制作牛轧糖,寻找儿时温暖的回忆吧!花生用烤箱烤熟然...
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- 奋斗的日子可以很苦,但是日子必须很甜。用料棉花糖150克黄油25克奶粉50克花生仁100克蔓越莓干80克加柠檬🍋版好吃不腻牛轧糖的做法炒花生仁准备好原料,花生是在超市买来,自己烤的。自我感觉比外头买的更香。牛轧糖我喜欢花生多一些的,凭个人口感,可以加减。所有原材料事先准备...
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- 外面卖的牛轧糖吃起来总是糖份太多那就自己做起来,糖浆版牛轧糖,好吃不腻用料糖浆220g细砂糖100g水35g黄油40g蛋清1个奶粉100g花生碎200g(个人口味)蔓越莓可自行加入适量糖浆版花生牛轧糖,好吃不腻的做法打发蛋清打发蛋清的同时,将细砂糖、水和糖浆混合放入奶锅500瓦火力加热至...
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- 我妈爱吃牛轧糖嫌市面卖的硬嫌花生发胖于是就有了这个用料棉花糖152克奶粉50克黄油36克腰果76克软不粘牙不腻牛轧糖的做法1.棉花糖撕碎,腰果去皮,掰碎2.黄油上不粘锅融化,全程小火3.黄油化了之后,棉花糖进锅,炒化。炒到它徒有其表,还保留形状,但其实一撵就化就关火。4.奶粉进锅,...
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- 最近迷上了甜点,看了很多版本的牛轧糖,综合了一下,做了个最简单的,特别适合懒人,全程只需半个小时不到。用料奶粉100克花生100克棉花糖200克花生碎100克黄油50克黑芝麻20克懒人牛轧糖的做法花生碎我是自己做的,用生花生放入烤箱90度烤10分钟,然后让入研磨瓶,手动打碎,几分钟就搞定...
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- 正好买了棉花糖,牛轧糖做着挺简单的,那就试试吧。要用黄油,我只有食用油,应该可以的。可我没有蔓越莓,也没有坚果怎么办?诶我不是有麦片嘛~黑麦片和棉花糖黑白配说不定还是绝配。黑麦片生嚼着还行,那就它了!让我试试先~用料不粘锅1个食用油适量棉花糖克奶粉克黑麦片克不甜不腻的黑...
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- 用料棉花糖150克奶粉100克黄油40克蔓越莓20克花生米等坚果200克手工牛轧糖坚果满满不甜腻的做法坚果放入烤箱100度保温。黄油小火(diy模式下600W)融化后加入棉花糖。搅拌到这样的膨松程度,关火,加入奶粉搅拌。加入坚果搅拌。放入盘中用手和切板稍压,注意不可用力,保持一定的...
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- 一款快手高产的甜品,前后用时短,材料简单,成品口感胜过奶糖,把握好成品的软硬也并不难!分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖!!!反之,将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参考(ฅ´ω`ฅ)~牛轧糖是一款容错率比较高的甜品!!!(一)铠甲如何练成?黄油篇:多加黄油🚩奶粉篇:...
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- 快过新年了,最喜欢过年的气氛。这个时候,我特别喜欢做些牛轧糖,曲奇饼送朋友们。我们弟弟这周学校有义卖活动,乘这次义卖活动,多做些送朋友,买了一箱的棉花糖和花生。去年做了许多送朋友,朋友们都爱吃,今年多做些。我今年做的是少糖版。把方子分享给大家参考。用料无盐黄油35克棉...
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- 今天教大家做两款软硬度和甜度都适中的棉花糖,做法超简单,烘培小白一次就能成功,学会了再也不用出去买啦🌺🌺🌺食材:✔️✔️✔️🌻抹茶杏仁蔓越莓味🌻棉花糖350克、全脂奶粉230克、杏仁250克、蔓越莓100克、黄油110克、抹茶粉10克✔️✔️✔️🌻花生蔓越莓味🌻棉花糖350克、花生仁320克...
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- 美食小妙招!简单易行,你绝对可以露一手!用料徐福记柠檬味棉花糖80g黄油30g去皮花生米100g甜奶粉100g甜而不腻的牛轧糖(棉花糖微波炉版)的做法将30g冰冻黄油放入碗中后,在微波炉加热1分钟左右,使黄油充分融化,用勺子搅拌均匀后,将80g棉花糖倒入碗中充分搅拌哦,让棉花糖表面淋遍黄油...
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- 不爱吃甜食的我,用低糖低甜的棉花糖和橙皮中和做出这个食谱用料低糖棉花糖360克黄油60克德运全脂奶粉200克橙皮250克好吃不甜腻的牛轧糖的做法准备好所有食材及不沾锅和硅胶铲中小火热锅,下入黄油至软化黄油融化后下入棉花糖,这时转微火搅拌至棉花糖融化。看视频状态棉花糖...
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- 本来不打算写这个食谱了,因为差不多已经过了做糖的高峰期,棉花糖的也不是什么高精尖。但是还不断有厨友问我这个配方,还是写出来方便大家。这个配方不会非常硬,但是非常容易造型,是刚好一个牛轧糖模具的量。这个配方已经用了两三年,是我做棉花糖版牛轧糖的首选。用料棉花糖200...
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- 这是我用来出售牛轧糖的方子,成品清甜不腻,孩子们非常喜欢。小儿子脾胃虚弱,所以给他吃未加盐、黄油,口感也很棒,一块接一块根本停不下来😊😄用料清净园麦芽糖400克蛋白80克盐3克水100克德运奶粉200克黄油30克糖少量(打发蛋白用)花生400克甜而不腻熬糖版牛轧糖的做法花生烤熟去...
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- 看了不少菜谱都提到熬糖版牛轧糖比棉花糖版的好吃,参照天然气小姐的菜谱做过,确实挺好吃的。前两天到淘宝上逛了逛以前常买牛轧糖的店铺,看到太妃牛轧糖,想着加点奶油应该会更香,所以有了这个菜谱,基本操作参考了天然气小姐和金籽粒两位老师的菜谱。2021年第一波牛轧糖,微调了配...
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- 初冬的温暖午后我想用它甜满你的心❤️简单的生活比诗还美送给你每个幸福的人用料棉花糖180g奶粉120g黄油60g杏仁100g蔓越莓50g#糖腻腻#下午时光之手工杏仁蔓越莓牛轧糖的做法准备好材料很关键称好分类好材料是第一步准备一个平底锅小火融化黄油黄油融化后依旧小火倒入棉花...
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- 牛轧糖我陆陆续续做了一年多,也曾经po过博文,请见这里_。这一年来,配方不断在更改,原料也不断在变更,逐渐调整到我喜欢的状态,时隔一年多,再次po个配方,给家一个参考吧。用料水50g海藻糖100g水饴450g花生250g黄油50g蛋清65g奶粉150g盐一小撮牛轧糖,牛轧糖,不是棉花糖版本哦的做法...
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- 爱吃🍬糖的我,怎么能少的了牛轧糖这么好吃😋的东西呢?相信有许多小姐姐和我一样,也喜欢😍吃,对吧❗接下来,我来分享一下❗用料棉花糖🍬150克奶粉80克黄油30克草莓干🍓20克杏仁35克腰果35克蔓越莓干20克花生🥜碎70克甜而不腻的牛轧糖🍬的做法不黏锅一个,全程开小火🔥,将30克黄油...
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- 反复尝试过很多配比,最终留下来这版最好吃的,就是比较费奶粉奶粉的选择也是至关重要的,决定了最终会不会甜腻的关键我用的是纯牛奶奶粉,配料表只有:全脂奶粉黄油选用总统黄油,或者安佳也行棉花糖要用0添加的,不推荐加了香精的棉花糖用料奶粉160克棉花糖200克花生200克黄油38克蔓...
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- 自家配方记录一下60粒大糖用料棉花糖250g(脱脂)奶粉100g抹茶粉/咖啡粉…10g黄油40g坚果250g牛轧糖(不腻不粘牙配方)的做法①黄油→中小火热→液态②倒入棉花糖→小火最最最小火→融化(可在这时加盐,盐只是中和甜度,可加可不加)③倒入奶粉→用力用力用刮刀→拌匀无干粉④关火→加...
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