借用:一次性面包团(后酵母法)食谱大全及做法,烹饪好吃的借用:一次性面包团(后酵母法)方法
- 面包
- 关注:1.55W次
总结,方便自己用
450g土司盒
用料
*面包粉 | 230克 |
*鸡蛋1个+牛奶(或水) | 140g(预留20g湿酵母) |
*糖 | 40克 |
*盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
玉米油(黄油) | 30克 |
借用:一次性面包团(后酵母法)的做法
面包粉+鸡蛋+牛奶(预留20g)+糖+盐成团,静置一个小时以上(或密封好冰箱过夜)
如+淡奶油,这一步加上酵母+预留牛奶+油,揉出薄膜
整形,加馅等等,发酵至9分满
餐包平分成6份,包馅,整形,8寸模具,发酵预热烤箱,上下管160℃中下层35分钟
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/50q9j.html