「大恬的小厨房」粉色渐变蔓越莓手工吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「大恬的小厨房」粉色渐变蔓越莓手工吐司方法

用的种面团，提前一天做好冷藏发酵的，里面加了蔓越莓，顶上撒了泡芙用的酥皮～我家的烤箱很小，都是正常方子减半的用量，我用这个方子也做出了爸爸糖同款手工吐司，只不过里面馅料不同～

用料  

【大恬的小厨房】粉色渐变蔓越莓手工吐司的做法  

1. 提前一天制作种面团，酵母溶于水中，加入粉中，搅拌均匀盖膜室温发酵1小时，再放入冰箱冷藏发酵15-24小时

2. 第二天，种面团加入主面团中，需要揉出手套膜，方法在主页，面团混合，除黄油，疯狂揉搓，直至出薄膜，再加入黄油，最后揉出手套膜

3. 面团分成三份，一份加0.1克红曲粉，一份加0.3克，一份加0.7克，揉匀，每个面团擀成长方形，叠加上去，每次叠加的时候中间撒一些果干，最后卷起

4. 放入模具，进行发酵

5. 发酵完成后，家里还有上次做泡芙剩下的酥皮，弄成了小粒撒了上去

6. 烤箱170度预热10分钟，送入烤箱烤30-35分钟，每家烤箱不同，自行调整，15分钟时可以加盖锡箔纸防止焦顶

7. 最后就出炉切片啦