- 用料鳜鱼1条火腿片适量花雕适量盐糖适量白胡椒粉适量葱段姜丝辣椒丝适量李锦记蒸鱼豉油适量火腿豉油蒸鳜鱼的做法火腿豉油蒸鳜鱼——先把鱼处理干净,然后鱼头鱼尾先剁下来摆盘,再处理鱼身,中间的骨头剁成块,摆在头尾中间,然后片鱼片,片好的鱼片摆在中间的鱼骨上,放上火腿片,淋上...
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- 《渔歌子》唐·张志和西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。用料桂鱼1条火腿6片生姜若干葱2根料酒3勺香菜若干春天的味道——火腿蒸鳜鱼(桂鱼)的做法洗净桂鱼,特别是黑膜和血水要去净。鱼背划一刀,鱼肚上划几刀,方便蒸熟。码上火腿片,放上生姜片和葱结,淋...
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- 用料火焙鱼若干条豆豉3勺料酒1勺盐1克油3克干辣椒粉2勺豉蒸火培鱼的做法火焙鱼洗净,沸水烫开,沥干装碗,加油、盐、豆豉、干辣椒粉拌匀,蒸20分钟...
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- 用料鳜鱼1条500克葱姜辣椒丝适量盐料酒蒸鱼豉油糖适量热油适量清蒸豉油鳜鱼(桂鱼)的做法鱼处理干净后用刀划几刀,抹上盐,淋上料酒,鱼身放些葱段姜丝。锅里水开入鱼隔水蒸8分钟,去掉蒸过的葱姜,倒出多余的汤汁,稍微留点。重新放上葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,鸡粉,少许糖,热油浇上即可享...
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- 鱼是过年时节每家人餐桌上的保留菜,吃鱼的方式也因地方的不同而千差万别,哪怕简单的蒸鱼,不同地方也各有特色。安徽黄山人对鳜鱼和火腿的喜爱非同一般,这道蒸鱼即主要用这两种食材完成,绝对鲜上加鲜。用料鳜鱼1条火腿100g大蒜3瓣生姜适量小葱适量京葱葱白适量芫荽适量蒸鱼豉油...
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- 口味清淡的蒸鱼用料鳜鱼7两蒸鱼豉油适量葱适量姜适量蒸鳜鱼的做法鳜鱼清理洗净,盐搓鱼身。葱切段,姜切片。葱姜放入盘底,放鱼。鱼腹放葱姜,鱼上再放葱姜。上锅蒸5分钟,倒出血水。撤去所有葱姜,重新加葱姜。加鱼豉油,大火蒸5分钟出锅。小贴士鱼身黑膜一定要去掉,有腥。两次蒸的时...
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- 用料鳜鱼一条豆豉两勺姜一块葱5根蒜3瓣生抽麻油食用油盐豉汁鳜鱼的做法鳜鱼洗净去内脏,在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀,腌制10分钟左右姜切丝,蒜切片,葱切成2公分长的段锅中放油,烧热后仿佛姜、蒜、葱白和豆豉翻炒出香味,然后放入葱叶和少量生抽炒匀。关火,将超好的...
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- 用料蒸鱼豉油2勺半葱N姜N料酒2-3勺盐2勺蒸鱼豉油的做法1、800g鱼滑刀、葱片、料酒、姜片、盐。撒匀腌制15分钟2、蒸锅开锅,把鱼放入蒸锅蒸制10分钟3、把鱼盘子里的水倒出去,再放入2.5勺蒸鱼豉油撒均匀上锅蒸2分钟4、关火闷2分钟5、把刚刚的葱姜片扔了。放入新的葱姜片。超...
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- 色彩绚丽、豉香四溢在家也能蒸出饭店的模样和味道😊。用料鳜鱼1条(500g左右)姜(5、6cm长,2cm宽)4、5片小葱段(5、6cm长)10根左右豆豉酱适量蒸鱼豉油适量葱白丝葱绿丝红椒丝各样数根食油适量豆豉蒸鳜鱼的做法1、鳜鱼(鲈鱼也可)1斤左右一条,请卖鱼师傅杀好去鳞去腮去内脏,回家...
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- 用料400克鳜鱼,去除鱼鳞及内脏,洗净,背上划三刀2支葱,切段1小撮盐10克干辣椒2片姜30克豆豉50克菜籽油500克水,蒸煮用料酒40克豉辣蒸鳜鱼的做法1取一个平盘放在主锅盖上,在碗内称出鳜鱼、料酒、葱和盐,取下拌匀,放入蒸锅组内备用。2将干辣椒、姜、豆豉和菜籽油放入主锅,以5秒/速度6...
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- 简单易操作,一条盒十几块钱的马生鲜宰杀好的鳜鱼一瓶少量的李锦记的蒸油豉油葱姜15分钟上锅蒸特别好上手用料蒸油豉汁少量姜5片葱3段油少许新鲜鳜鱼1条油豉汁蒸鳜鱼的做法洗干净,检查一下鱼鳞是不是弄干净弄不干净会很腥气生姜切片再切丝葱也是是切丝再切一点生姜片,垫在蒸...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料桂鱼(鳜鱼)1条腌鱼用胡姬花古法小榨花生油适量料酒20g盐3g姜片适量小葱段3根蒸鱼姜丝10g葱白丝适量小米辣适量胡姬花古法小榨花生油适量蒸鱼豉油20g清蒸鳜鱼的做法买来的处理好的鳜鱼用清水冲洗干净,用纸巾沾干表面的水分,然后在鱼...
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- 如何区分一条鱼是刚死不久或者是死了很久呢?看看蒸好的鱼身是否裂开就好啦,爆裂的一定是刚死不久的,如果非常完整很可能是冰鲜的咯~~~用料鳜鱼1条(450g)姜片2片盐少许蒸鱼豉油大蒜2瓣姜片1片葱叶3段白糖1小勺生抽2勺料酒2勺清蒸鳜鱼(含蒸鱼豉油做法)<302小厨房>的做法原料图这个...
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- 年夜菜做什么,接下来教你又简单又好吃的清蒸鳜鱼,掌握步骤,轻松搞定,外加自制的蒸鱼豉油,比在超市买的好吃太多,拿走不谢,同样可以用来做煲仔饭的酱汁用料蒸鱼豉油生姜3片生抽1勺老抽3勺糖1勺少点清水半碗葱1根鳜鱼1条生姜5片大葱段一段油2勺超简单年夜菜【清蒸鳜鱼】,教你自制蒸...
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- 用料鳜鱼一斤重一条蒸鱼豉油3勺葱、姜若干盐少许清蒸鳜鱼的做法处理干净鳜鱼一条,为更入味,鱼身两侧切三条刀口葱姜切丝加水调成葱姜水,这个里面还加了少许红椒丝鱼身底下铺上葱姜,部分葱姜水淋在鱼身上放置十几分钟后入蒸锅,冷水上锅,水开后9分钟关火取出。蒸好的碗内汁水及葱...
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- 年菜—年年有余【火腿蒸鳜鱼】没有鱼的年夜饭简直不完整。鳜鱼,其味清香扑鼻,鲜脆可口,可谓“席上有鳜鱼,熊掌也可舍”。用料金字火腿100g鳜鱼1条葱2根姜1块黄酒适量年菜【火腿蒸鳜鱼】的做法鳜鱼清洗干净,两面均匀切上几刀。金字火腿片塞入鱼切片处,姜片、葱结塞入鱼肚,淋上适...
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- 用料鳜鱼800g小米椒葱姜蒸鱼豉油盐辣味蒸鳜鱼的做法鱼洗净,用盐、姜丝、辣椒、葱段腌制15分钟蒸锅水烧开放入蒸10分钟,大火。关火虚蒸5分钟出锅,倒掉里面蒸出来的水浇上蒸鱼豉油...
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- 太太乐很早就给发过来了。因为自己事情太多。差点以为赶不上活动了。因为给我发的是蒸鱼豉油。比较局限做菜方式。我本来也不是一个较真刻板的人。手里现有的材料就能做想吃的。美食就是应该好吃!不局限一定的模式框架!来吧!我用3个鸡腿用太太乐蒸鱼豉油做的豉油鸡腿排也是...
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- 上桌时鱼肉白得耀眼,火腿红得诱人,先是色相就让人着迷。入口则融合了鱼的鲜美和火腿的咸香,天衣无缝。来自贝太厨房2012年4月刊4人份198千卡/人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟用料金华火腿20g红菜椒少许鳜鱼1条(约700g)雪菜20g香葱1棵老姜10g大葱葱白1段白胡椒粉1茶匙(5g)绍兴黄...
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- 上一道菜谱呢发布了腌制臭鳜鱼的做法,今天用腌制好的臭鳜鱼打底,吃了一顿家庭版火锅。用料臭鳜鱼2条素菜莴苣,豆皮,芹菜,豆腐,豆芽等,爱吃啥就放啥大蒜蒜末盐克姜片豆豉酱3勺豆瓣酱2勺生抽2勺啤酒2瓶臭鳜鱼火锅的做法把蔬菜铺底,煎好的鱼放进来熬制汤底,葱姜蒜,豆瓣酱,黄豆酱,花椒,辣...
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- 用料姜2片鳜鱼1条葱4根色拉油2匙酱油4匙蚝油1匙糖1匙鱼露1小匙自制豉汁蒸鳜鱼的做法用盐、黄酒、葱、姜腌鱼20分钟。将酱油、蚝油、鱼露、糖混合,倒入热油,制成蒸鱼豉汁。倒去腌鱼血水,盘中架两支筷子,将鱼放在上面。水开蒸鱼6分钟。取出鱼,将自制豉汁淋在鱼两边。小贴士1.自...
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- 最近胃不好,所以每天都弄一些蒸菜吃。用料鳜鱼3块姜适量盐少许蒸鱼豉油2勺料酒1勺清蒸鳜鱼块的做法鳜鱼块洗净加少许盐,料酒,葱白抓匀腌制15分钟盘底铺胡萝卜片,摆上鱼块锅里水烧开放入鱼盘蒸8分钟取出,倒掉盘里的汁水,夹去葱姜,重新放适量姜片淋上蒸鱼豉油,重新放回锅里蒸3分钟...
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- 用料火腿鳜鱼火腿蒸鳜鱼的做法鳜鱼洗净,划刀口,嵌入火腿片,放料酒、葱姜、盐、豉油,上锅蒸熟。...
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- 用料鳜鱼1条(500克)葱段姜丝朝天椒丝适量花雕盐白胡椒粉适量李锦记蒸鱼豉油适量橄榄油适量葱丝清蒸豉油鳜鱼的做法清蒸豉油鳜鱼:鳜鱼处理干净,用刀在鱼身直刀入骨,不要切断鱼骨,再贴着鱼骨斜片进去,这样整出的鱼更入味,然后放入盘里,摸上一点盐,淋上一点花雕,撒上白胡椒粉,鱼身摆上姜...
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- “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”指农历三月是鳜鱼最鲜美的时节。其实鳜鱼喜静水,懒于石缝中,不太活动,冬季停止摄食。且鳜鱼有成对活动的习性,在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。鱼老板微信告知有野生鳜鱼几条,遂让他留了一条,哈哈,春江水暖鳜鱼也迫不及待的出来觅食。鳜...
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