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烫种吐司如何做才美味,怎么做烫种吐司简单又好吃

烫种吐司如何做才美味,怎么做烫种吐司简单又好吃

烫种吐司的做法步骤图,烫种吐司怎么做好吃

用料  

烫种面团
高筋面粉 70g
开水 86g
食盐 1g
主面团
食盐 8g
砂糖 50g
奶粉 15g
高筋面粉 430g
全蛋液 50g
牛奶 285g
黄油 35g
耐高糖酵母 5g

烫种吐司的做法  

  1. 高粉+食盐混合均匀,倒入烧开的水;
    晾凉或者冷藏,备用;

  2. 烫种,和主面团(除黄油/酵母外),全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍;

    液体在下,粉料在上;

  3. 酵母放在酵母盒;

    黄油丢在面团上,程序14-面包面团。

  4. 面包机程序完成;
    取出排气、整形;
    入烤箱,发酵模式45分钟;
    大约发到模具的80%;

  5. 烤箱预热180度;
    180度,上下火,35分钟。

    烫种吐司的做法步骤图,烫种吐司怎么做好吃 第2张
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