当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

面包新手的翻车记录食谱大全及做法,烹饪好吃的面包新手的翻车记录方法

面包新手的翻车记录食谱大全及做法,烹饪好吃的面包新手的翻车记录方法

面包新手的翻车记录的做法步骤图

头一次在下厨房做记录,不知道怎么操作。先随意吧。也是自己看。
翻车是常态,成功是偶然。
希望所有的问题都能慢慢得到解决,成功的几率越来越高。

用料  

只针对我自己的翻车进行记录
不要问我为啥,我不懂。我也在学习
不提供任何配方

面包新手的翻车记录的做法  

  1. 6.16的温泉吐司。打面过了,在此不说。主要是整形。出来的成品如图。
    之前带盖,这个问题没怎么发现。最近不带盖,就。。。。。震惊
    apple小姐姐说,这是杆卷力道不平均导致的。拱起来的那部分是在杆卷的时候力道比较重。
    啊~~~手残。杆卷的时候经常一头薄一头厚的。努力改进

    面包新手的翻车记录的做法步骤图 第2张
  2. 风炉170温度25分钟,烤焙生吐司。靠近晾架的那一侧塌了。老师说,用吐司模加盖,用170这个温度太低了。导致烤不够。

    面包新手的翻车记录的做法步骤图 第3张
  3. 面团这个状态就表示一发好了

    面包新手的翻车记录的做法步骤图 第4张
标签: 翻车 面包
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/06v7ll.html
推荐文章
最新文章