蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法方法
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酥酥脆脆的蛋白饼干,只需5种食材,制作简单无难度,只需要5步,简直是懒人必备食谱~
这种蛋白薄脆饼干,烤制金黄酥脆,吃起来满口留香,一片接一片,好吃到停不下来!
蛋白做饼干,还是比较简单,不需要打发蛋白,也不需要黄油,只是将所有食材搅拌均匀,挤到烤盘上,烘烤就可以了。这类饼干通常都比较好吃,外形轻薄,口感酥脆,就算是新手小白也能做到零失败!!
用料
蛋白 | 80克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
白芝麻 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法的做法
将白砂糖倒入蛋白内。
将玉米油也倒入蛋白内。
用手动打蛋器搅打均匀至白砂糖融化。
倒入芝麻和低筋面粉。
搅拌均匀,没有什么特别注意的搅拌手法,无论哪种方法,只要搅拌均匀无面粉颗粒就好。
装入裱花袋。
裱花袋剪一个小口,将蛋白糊挤入烤盘。
送入烤箱,上下火170度,烘烤15-18分钟,烤至金黄色即可出炉。
简单吧,总结起来就是搅拌均匀,挤出烘烤即可。刚出炉有点软,没关系,冷却以后就嘎嘣脆了。
这类饼干不能挤太厚,越薄越好。最好选用这种有模型的烤盘,这样蛋白糊不会乱流,烤出来的饼干个个圆溜溜。
小贴士
这个真的是太简单了,没有什么需要注意的。
如果没有这种烤盘,那就用普通的烤盘吧,形状难看点而已,不影响味道。
有任何意见或者建议,可以添加我的微信15093176584
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