芝麻薄脆--消耗剩余蛋白啦食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻薄脆--消耗剩余蛋白啦方法
- 菜谱
- 关注:3.41W次
用料
蛋清 | 2只 |
白砂糖 | 10G |
低筋面粉 | 30G |
黄油 | 20G |
芝麻 | 适量 |
芝麻薄脆--消耗剩余蛋白啦的做法
蛋白分3次加白砂糖打发至干性打发(提起来是尖角,倒扣不流动为止)
低粉晒入拌匀(不能打圈拌,会消泡)
再放入芝麻,根据个人口味,或多或少
倒入隔水融化的黄油,拌匀
烤盘铺油纸,倒入,用勺子抹匀,注意下要薄一点,这样烤出来才脆,还要抹匀。上下火150度烤18分钟
小贴士
个人不太喜欢吃太甜,这个糖分刚好,不是很甜,喜欢甜的还能适量加一些。还有就是我的烤盘小,一起烤只能烤好捏碎了吃。有耐心的可以烤两盘,整造型
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/dy3p06.html