「北鼎蒸炖锅食谱」海苔肉松发糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎蒸炖锅食谱」海苔肉松发糕（酵母版）方法

有点上火，也懒得用烤箱，蒸个发糕当作下午茶。

用料  

【北鼎蒸炖锅食谱】海苔肉松发糕（酵母版）的做法  

1. 前期准备

2. 盆中放入酵母，加少量温水溶解。

3. 盆中加入牛奶和鸡蛋。适当的搅动一会儿，让材料们充分融合。

4. 加入面粉。（因为家里没有中筋粉了，我用了高筋粉）

5. 海苔撕碎和肉松一起倒进盆中翻拌。（再放些芝士会更好）

6. 模具刷油，到入面糊，盖保鲜膜室温发酵。（我家室温25度，我发酵了1个半小时到模具7分满）

7. 因为模具是活底的，我外圈为了层锡纸。冷水上锅蒸25分钟。

8. 时间到又闷了几分钟，拿出来正好满模。

9. 切片享用吧。

小贴士

1、其实可以再加10g糖做成甜口的，我本来想做加椰枣的。2、把酵母替换成泡打粉可以节省发酵时间，这个看自己选择。3、分蛋打发口感会偏向蛋糕，这个的口感很想面包。4、蒸出来的发糕好吃不上火。