蔓越莓小熊司康做法烹饪大全 地道蔓越莓小熊司康如何做
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用料
蔓越莓 | 40克 |
低筋面粉 | 250克 |
泡打粉 | 8克 |
黄油 | 65克 |
牛奶 | 70克 |
蛋液 | 42克(1个全蛋液) |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
蔓越莓小熊司康的做法
黄油室温软化后加入除了牛奶和蔓越莓材料,轻轻搓成小颗粒状。
再加入牛奶和蔓越莓干搅拌成团,装入保鲜袋冰箱冷藏半小时。
将面团几次折叠擀成一厘米厚度的饼状,用模具做成漂亮的型。刷一层牛奶,烤箱预热190度烤12至15分钟。
小贴士
一定要刷一层牛奶,烤出来的司康表皮才能脆脆的。
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