紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥方法

成品：
6个紫薯麻薯蛋黄酥➕6个红豆麻薯蛋黄酥

用料  

紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥的做法  

1. 6个蛋黄切半成12块备用，麻薯全部混合蒸熟后揉至光滑分成12个, 将12个蛋黄分别裹入12个麻薯,再将紫薯/豆沙 包裹上麻薯 <馅料就做好了>✅

2. 油皮混合成团揉至出膜分成6个备用，油酥混合均匀,冷藏5分钟分成6个团，分别裹入6个油皮，室温醒20分钟

3. 醒发好后每块都擀成长条, 卷起再擀成长条, 再卷起, 从中间切一刀，按压中间两边朝上, 由内而外赶成酥皮裹入馅料收口朝下 ⚠️<中间偏厚, 四周偏薄>

4. 表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。                                               180度烤箱中层烘烤30分钟即可~