- 黄小米具有健脾养胃、助消化、防止泛胃呕吐等功效,富含蛋白质及维生素B1,常吃小米可增强小肠功能,另外还有养心安神的作用。平时我们经常都是用小米熬粥,今天我们换个方式,一样也很好吃~用料黄小米120g鸡蛋3个玉米油30g柠檬汁3g小米蒸糕的做法准备好所有食材将鸡蛋分离蛋清蛋黄...
- 15280
- 用料小米粉80克糯米粉20克粘米粉25克鸡蛋3个白砂糖40克玉米油10克牛奶90克黑芝麻少许6寸方形模具(边长15厘米)【小米蒸糕】的做法自己打的小米粉,粘米粉没有可以用糯米粉代替取两个无水无油干净的盆,分蛋清蛋黄蛋黄中倒入牛奶倒入玉米油用蛋抽搅拌均匀筛入三种面粉完成蛋黄...
- 6630
- 用料小米180克鸡蛋4个玉米油50克白砂糖50克小米蒸糕的做法小米浸泡3小时(我浸泡了一整晚),沥干水分,放入辅食机(破壁机),加入蛋黄4个,玉米油50g,搅打均匀,倒入干净的碗内蛋清(4个鸡蛋的哦)在干净无油无水的盆内加入柠檬汁,三分之一的糖打发到粗泡;再次加入剩余二分之一的糖,打发到泡泡变...
- 23836
- 小米糕,折磨程度堪比气疯,应该是第七次了!终于像个样子。小米和黑米同配方,小米会比较干一些,黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉适量20克水适量,用来调整蛋黄糊稠度小米蒸糕/黑米蒸糕/红糖蒸糕的做法玉米油和牛...
- 32057
- 某音上发现的,简单快手用料面粉1大勺玉米粉1大勺鸡蛋2个白砂糖2小勺纯牛奶半盒酵母3克玉米小蒸糕的做法牛奶加热,不烫手后加入白糖和酵母,搅拌均匀加入面粉、玉米粉和鸡蛋,和备用的酵母牛奶一起搅拌均匀。分别装入纸杯中,静置30分钟。蒸锅上水烧开,放入备好的纸杯面糊,中火蒸15...
- 23889
- 前几天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到后纷纷询问做法,之前做了很多次蛋糕,只不过都是采用烘烤的方式制作而成,这次改变原来的烹饪方法,采用蒸的方式完成,出炉的蛋糕更加柔软和细腻,口感完全不逊于乳酪蛋糕,喜欢吃蛋糕家中又没有烤箱的朋友们这次有口福啦!以后想吃的时候就按这种...
- 33019
- 想做黑米糕的,去我的个人主页里看菜谱,我更新了。之前在茶楼吃过一次蒸小米糕,又香又松软特别好吃!决定回家自己学做!在下厨房看过不少方子和做法,大部分不是我想要的方子,靠多年学美食的经验和判断只挑了其中一位厨友的方子,但是她做的是黑米糕,没错,做出来的黑米糕真的好吃!奶香味...
- 24198
- 用料小米粉300克鸡蛋8个牛奶200克椰浆(没有可换成牛奶)50克玉米油80克糖100克(可减少到80克)香草精适量蒸小米糕(小米粉版本)的做法小米粉加入牛奶,椰浆,玉米油,香草精拌匀,同时锅内加水,烧开鸡蛋分为蛋清蛋黄,蛋黄加入步骤一中拌匀蛋清加入糖分3次打成硬性发泡,以翻拌的方法加入步骤...
- 28884
- 感觉小米胶性不大,特意用牛奶打,还加了红枣增香增甜,参考别人方子调整粉浆时选用了糯米粉,结果下料太猛很粘腻,糖和糯米粉都放多了。吃不出小米原应有的口感和香味。建议大家做改用水打,加适量面粉调整。用料小米200克牛奶100克糖60克酵母3克红枣50颗糯米粉40克【蒸米糕系列】...
- 23801
- 转发自抖音里的一条,做了一次,宝宝很喜欢,所以分享给下厨房的朋友们,没有别的想法。ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”用料小米120克鸡蛋3个玉米油30克细砂糖15克柠檬汁几滴小米蒸蛋糕的做法食材介绍详情大家看视频吧!我的榨汁机不太好,小米没有磨很碎,但是也不影响好吃!最后上面撒了...
- 21444
- 蒸蛋糕,不上火用料蔓越莓50克鸡蛋5个细砂糖45克玉米油70克小米粉190克炼乳25克白醋10克牛奶75克蔓越莓小米蒸蛋糕(小米粉)的做法盆内称70克玉米油(其实只要是没有特殊气味的色拉油都可以)加入过筛的小米粉,拌匀分蛋白和蛋黄,将蛋黄、炼乳和牛奶加入刚才翻拌好的玉米油小米粉糊中...
- 18972
- 拥有了米博的我,真的太快落了,以前看到什么想吃的,都是打开各种软件找怎么买,现在是立马打开米博看看能不能做。最近特别想吃蛋糕,就在米博的食谱里找到了这个小米蒸蛋糕,需要的材料特别简单,如果家里有其他磨粉工具也可以尝试哦。米博打粉真的太方便了,2分钟就能收获细腻的小米...
- 17443
- 家里小米实在太多了,找个法子消耗。找了以下几个厨友的配方综合参考:(高分多人尝试,多米少油少糯米)(详细,用米量大多炼乳)(加了糯米)用料小米140克糯米粉30克炼乳20克玉米油或色拉油50克黄糖粉40克鸡蛋(单个带壳约65克)4个柠檬汁或白醋(去腥)几滴小米蒸蛋糕-消耗小米的做法1.小米隔夜...
- 28121
- 用料紫米70克小米30克鸡蛋4个细砂糖65克牛奶30克(无味)色拉油20克小美版紫米(小米)蒸糕的做法紫米70,小米30,速度10,2分钟打成细粉,取出备用鸡蛋200g,细砂糖65g,速度5,15分钟,打成浓稠的糊状。加入备好的米粉,先慢速后调至速度3,2分钟,中间停一下把壁上的干粉刮落加入牛奶30g,葵花籽油20g...
- 34420
- 用料小米60克南瓜适量玉米淀粉30克小米南瓜蒸糕的做法小米用清水浸泡2小时南瓜洗净,切片南瓜放入料理机,加适量清水启动料理机,打成糊泡好的小米放粥锅里,加适量清水煮成小米粥南瓜糊放入小米粥,继续熬煮边煮边搅拌,熬得浓稠熄火后,加盖焖一会玉米淀粉加20克水勾芡汁芡汁倒入小...
- 7204
- 用料小米50克糯米70克鸡蛋4个糖粉50克(可适量减少)牛奶30克(可适量增加)油20克小米蒸糕(小美版)的做法打开小美,找到黑米糕做法,小米糕黑米糕做法一样。盖子上先加一层保鲜膜,避免打粉的时候从量杯盖露出来,密封打的更细。加入50g小米70g糯米速度10打3分钟,这次做了3倍量,打了5分钟,锅...
- 15972
- 添加了炼乳奶味更浓更香更好吃。用料小米粉80克低筋面粉40克泡打粉(可不放)2克鸡蛋3个炼乳40克玉米油30克细砂糖45克牛奶80克蒸小米糕的做法鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。炼乳和牛奶搅拌均匀。鸡蛋和牛奶溶液混合均匀后,加入玉米油充分乳化。把小米粉,低筋面粉和泡打粉(可不放)一...
- 8173
- 小宝贝一天天长大,老母亲也要一天天琢磨各种美食,吃了健健康康快高长大~用料小米100克水30毫升配方奶3勺低筋面粉30克鸡蛋3个小米蒸糕(辅食糕点)的做法先用30毫升温水泡开3勺配方奶(大人吃直接用水就可以),将提前一晚泡好的100克小米沥干水,3个蛋黄,30克面粉,将这些材料用搅拌机搅拌...
- 7971
- 1岁以下的小宝宝在做辅食添加的时候,还不能加盐、糖等调味料。但完全可以通过天然食材来使食物变得更加美味。比如甜度颇高的雪梨、红枣等水果或果干,都可以在配方中代替糖来使用。而且这样的美味蒸糕制作起来很简单,并不需要用太多复杂的工具,辅食新手也能轻松完成。用料雪...
- 14769
- 中式的蒸制糕点,虽然缺少西式蛋糕蓬松轻盈的口感,但因为粗细结合,搭配丰富的特点,更加营养均衡。因为常常加入小米、玉米面,蒸出来的糕点带着粗粮的清香,在温润的蒸汽包裹下,散发着诱人的味道。又因为不需要打发或揉面,新手做起来成功率也是杠杠的。今天分享的这道美味蒸糕,把这个...
- 5842
- 我玩烘焙也有6.7年了,可以说戚风闭眼不用电子秤都能做成功,但是粗粮蒸糕,总是失败,上了倔劲儿,一头驴都拉不回来,查看各种配方,各种尝试,屡战屡败,屡败屡战,做了几十个不成功的蒸糕饼,要不粗糙,要不湿塔塔,要不黑米糕掰开,里面有大气泡和没搅拌均匀的蛋白块,还有失败最多的是不怎么长高....
- 9819
- 蓬松度非常好,又软又糯,甜度刚好。糖的量尽量减少了,如果喜欢甜一点,蛋黄里可以放一点。用料小米粉60克糯米粉60克玉米油10克鸡蛋5个牛奶80克糖20克小米糕(小米粉、蒸锅版)的做法鸡蛋分离后,蛋黄中放入玉米油、牛奶。搅拌后放入小米粉和糯米粉。烧开水备用,糖分三次加入蛋白,打发...
- 15340
- 这款小米蒸蛋糕低油、低糖,特别适合宝宝和老人吃,好吃不上火。小米还有健脾养胃之功效,适合经常食用。蛋糕吃起来口感是非常柔软、湿润、细腻的,营养更健康!配上乐葵新款小牛模具,做出来的蛋糕真的太漂亮啦!用料小米粉70克糯米粉30克牛奶60克玉米油20克鸡蛋3个(60克左右)细砂糖45...
- 8344
- 吃腻了低粉烤蛋糕,怎么着也得吃吃粗粮吧?呵呵,今天就蒸一个小米面蒸蛋糕吧,超简单,软糯,香喷喷,而且不用担心会塌会回缩等问题哈。用料配料:小米粉100克糯米粉100克鸡蛋5个牛奶100克白糖30克(根据自己口味添加)玉米油20克蒸,蒸,蒸!小米面蒸蛋糕的做法做法很简单,步骤我忘记拍照。1、蛋...
- 18174
- 养眼兼养胃的小米黑米双色蒸糕,吃多也不会上火。🍰小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效。黑米有补肾黑发、防贫血、防癌抗癌之作用。糯米可缓解尿频、补脾暖胃、补中益气。不需烤箱不需打发,简单易做,口感韧韧的香味浓郁。用料小米粉25克黑米粉25克糯米粉80...
- 17447