红糖麦芬如何做才美味,怎么做红糖麦芬简单又好吃
- 烘焙
- 关注:3.28W次
这个非常快手,面粉不需要过筛,只需要一步一步混合所有材料,然后放入模具进烤箱,等十几分钟就搞定了~
用料
低筋面粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个(约50g) |
无铝泡打粉 | 4g |
植物油(大豆油、玉米油等无味的油) | 38g |
红糖粉 | 40g |
红枣 | 适量 |
红糖麦芬的做法
将低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀(不需要过筛)。
将红糖粉和植物油混合均匀,然后倒入步骤1中,搅拌至无颗粒的粉状。
将打散的鸡蛋液分2-3次倒入步骤2中,混合至湿润粘稠状态。
将步骤3用勺子舀到马芬不沾12连膜中,模具可以事先刷点点油,之后好脱模。
将去核切成小颗粒,放到马芬面团顶上,轻轻压一压,让红枣粒陷入到面团中,这样烤好后不得刷刷往下掉的~
烤箱预热175度,中层,烤18分钟左右出炉。
小贴士
这个方子的量大概可以做10个小马芬,我觉得可以入手一个12连的模具,省去了买纸杯子的麻烦,同时我心里一直觉得纸杯子虽然好看,但是毕竟里面应该有塑料膜,不大健康。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/hongbei/oj3d55.html