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红糖麦芬如何做才美味,怎么做红糖麦芬简单又好吃

红糖麦芬如何做才美味,怎么做红糖麦芬简单又好吃

红糖麦芬的做法步骤图,红糖麦芬怎么做好吃

这个非常快手,面粉不需要过筛,只需要一步一步混合所有材料,然后放入模具进烤箱,等十几分钟就搞定了~

用料  

低筋面粉 100g
鸡蛋 1个(约50g)
无铝泡打粉 4g
植物油(大豆油、玉米油等无味的油) 38g
红糖粉 40g
红枣 适量

红糖麦芬的做法  

  1. 将低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀(不需要过筛)。

  2. 将红糖粉和植物油混合均匀,然后倒入步骤1中,搅拌至无颗粒的粉状。

  3. 将打散的鸡蛋液分2-3次倒入步骤2中,混合至湿润粘稠状态。

  4. 将步骤3用勺子舀到马芬不沾12连膜中,模具可以事先刷点点油,之后好脱模。

  5. 将去核切成小颗粒,放到马芬面团顶上,轻轻压一压,让红枣粒陷入到面团中,这样烤好后不得刷刷往下掉的~

  6. 烤箱预热175度,中层,烤18分钟左右出炉。

小贴士

这个方子的量大概可以做10个小马芬,我觉得可以入手一个12连的模具,省去了买纸杯子的麻烦,同时我心里一直觉得纸杯子虽然好看,但是毕竟里面应该有塑料膜,不大健康。

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