厨趣阁鸭尾酥如何做才美味，怎么做鸭尾酥简单又好吃
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我喜欢吃中式点心，入口酥香，烤的时候满屋飘着葱花和椒盐的香味。
用料
| 水皮：中筋面粉 | 250g |
| 糖 | 30g |
| 猪油 | 30g |
| 水 | 115g |
| 油酥：面粉 | 250g |
| 油 | 125g |
| 馅：熟面粉 | 170g |
| 白糖 | 75g |
| 猪油 | 90g |
| 芝麻 | 90g |
| 葱花 | 75g |
| 盐 | 6g |
| 花椒面 | 6g |
鸭尾酥的做法
出炉啦
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第2张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第2张")
😍
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第3张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第3张")
水皮用开水和面，筷子搅拌成絮状
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第4张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第4张")
和好的水油皮、酥皮
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第5张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第5张")
油皮放到水皮上
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包起来
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第7张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第7张")
调好馅放一旁备用
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第8张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第8张")
水油皮包酥皮擀开后三折
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第9张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第9张")
面皮擀成大约35*60，调好的馅放到面片的一半上，用擀面杖压实。
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第10张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第10张")
将面片的另一半折过来盖住馅，四周蘸水封口。
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第11张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第11张")
将夹馅的面片擀开大约35*60
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第12张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第12张")
分割成6段
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一次卷起来
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切段
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每段的中间切一刀留1/3不要切断
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第16张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第16张")
外翻整形
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摆盘
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表面刷蛋液
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预热烤箱200度20分钟
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第20张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第20张")
出炉
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开吃
![鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第22张]( "鸭尾酥的做法步骤图，鸭尾酥怎么做好吃 第22张")
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