好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)方法
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用料
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 200g |
低筋面粉 | 50g |
黄油 | 30g |
酵母粉 | 5g |
蜂蜜 | 55g |
食盐 | 2g |
牛奶 | 125g |
好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法
除了黄油之外的所有材料全部放在一起和面,把面揉至光滑表面
活好面后把黄油切成小块放入面中混合,在继续揉面,揉出手膜状即可
揉出手膜状后把和好的面盖上保鲜膜醒发,发面至原来的两倍大小
发好面后把面均匀的分成16份或者17份都可以,揉成圆形放进烤盘,摆好后进行二次发面,二次发面至原面团的2倍大小
二次发面后把烤箱180度预热,预热后放进烤盘180度20分钟
如果烤制过程中觉得上色很深了可以盖上一层锡纸,避免烤糊,大家根据自己的烤箱来决定烤制时间,这个不是一成不变滴,面包口感不是属于特别甜的那种,可以搭配果酱!
烤制好的早餐包
小贴士
和面很关键,其次就是发酵,一定发酵好了之后在烤制,要不然会影响面包口感,烤制的温度和时间看自己的烤箱来决定,大家根据火候自己掌握一下,快来烤制美味的早餐面包吧。
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