葡萄干淡奶油司康做法烹饪大全 地道葡萄干淡奶油司康如何做
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消耗淡奶油的方子,简单又好吃。
用料
低筋面粉 | 250克 |
淡奶油 | 200克 |
黄油 | 50克 |
葡萄干 | 30克 |
糖 | 40克 |
盐 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
葡萄干淡奶油司康的做法
除了葡萄干,其他用料全部放入小美主锅。30秒,速度1慢慢提升到3,把材料混合。
如果没有小美,可以把材料放入大碗用硅胶棒混合。
葡萄干用热水泡一下,这样比较软。面垫上撒些粉,倒出面团。面团不是很滋润,这是正常状态。加入葡萄干,压入面团。不用揉,手捏捏压压就行。
整形成1.5cm厚的圆形,切成8份。也可用模具压成自己喜欢的形状。松弛20分钟。烤箱预热200度。
四面刷上蛋液,200度烤20分钟,至表面上色。
出炉,等冷却后再用,会比较酥松。
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