- 消耗淡奶油的方子,简单又好吃。用料低筋面粉250克淡奶油200克黄油50克葡萄干30克糖40克盐1/2小勺泡打粉1小勺葡萄干淡奶油司康的做法除了葡萄干,其他用料全部放入小美主锅。30秒,速度1慢慢提升到3,把材料混合。如果没有小美,可以把材料放入大碗用硅胶棒混合。葡萄干用热水泡一...
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- 这个完全是照MORIOKAARI的方子做的。虽然黄油不少不过好像没有吃出来,应该是酸牛奶的作用。闻着清香吃起来酥软夹着干果的甜美。BISCUITS比司吉有些类似酥饼和饼干之间的感觉英式松饼可以做早餐或者午茶口感清爽扎实。感谢翻译此书的译者。用料低筋面粉220克白糖30克酸奶...
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- 因为家里的奶油奶酪和淡奶油都有剩下的,不想浪费了,所以在下厨房找了个司康的方子,牛奶换成淡奶油,结果很不错,软硬程度介于面包和蛋糕之间,正是我想要的,发酵版的果然比较自然。用料低筋面粉280g奶油奶酪180g淡奶油60-80g鸡蛋1个黄油60g葡萄干一把(分量随意)酵母5g白砂糖30g盐2.5...
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- 用料鸡蛋一个葡萄干30克淡奶油250ml泡打粉6克低筋面粉200克杏仁粉90克白砂糖60克咖啡酒少量黑加仑葡萄干杏仁粉淡奶油司康的做法葡萄干洗净,晾干或是擦干,倒入少量咖啡酒或是朗姆酒浸泡。鸡蛋混匀粉类和白砂糖混合均匀倒入淡奶油和鸡蛋液,留少量鸡蛋液备用,奶油和粉混合不要...
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- 继续无油食谱~~酸甜可口,松脆软乎~下了2天的雨,今早出太阳了~~\(^o^)/~自然光线拍出来的就是好看有很多亲,反映说面团太干合不起来,其实最近我的称出了点问题,可能会不准,太干就增加牛奶的分量,直到可以合成面团为止,记住要慢慢加,不要加多了,太湿也不好用料面粉100克牛奶35克蛋黄...
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- 30×35.8烤盘,刚好一盘用料低筋面粉250克黄油80克泡打粉5克鸡蛋1个牛奶70克盐1.5克白糖50克葡萄干60克(泡软用厨房纸吸干水分)葡萄干司康的做法准备所需材料250克面粉中加入50克白糖,5克泡打粉,1.5克盐,拌匀80克黄油加入面粉中,用手搓成颗粒状加入葡萄干,抓匀70克牛奶中加入一个...
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- 该怎么消耗1l的淡奶油这是永恒的话题现在发现用来做司康饼是最最最简单的方法了成功率很高而且奶香浓郁欲罢不能能不能再好一吃一点!用料低粉125克鸡蛋1个淡奶油45克泡打粉4克细砂糖20克红茶包1包葡萄干/红枣碎适量黄油10克葡萄干红茶司康(消耗淡奶油)的做法称取适量低筋...
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- 很喜欢微博上的二狗的小厨房,她家的方子很实用很健康,你们不妨可以试试,详细的配方可以参考微博上乖乖与臭臭的妈的配方用料高筋面粉先用50g再用560g克盐6克牛奶100克葡萄干随意克牛奶克糖6个淡奶油180g水200g淡奶油葡萄干吐司的做法发酵好的烤熟里面的样子乖乖与臭臭的妈配...
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- 预备下午茶小点心嘿嘿🤤🤤🤤一直都很喜欢司康的口感,蓬松酥脆🤙🤙🤙今日分享一款低糖低油版的「葡萄干酸奶司康」做法,特别简单,搅一搅拌一拌就能做,全程无技巧无难度。。。用料低筋面粉130克酸奶55克全蛋液25克室温软化黄油10克白糖10克泡打粉5克盐1克葡萄干适量低糖低油「...
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- 开启下午茶的时间,最快手又好吃的就是司康饼了。看到下厨房里有好多方子,有加牛奶的,加淡奶油的。我正好闲着,就一块做了两种,看看口味什么的有什么区别。这个是加淡奶油的,原方是参考漫时慢语老师的,量都减半了,因为同时得烤另一种。自己记录一下,备忘。口感差别:淡奶油版的比牛奶...
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- 做法是参考作者佟小鹤滴!消灭奶油好方子(软到切开就碎了太软了😂超级无敌温柔软妹子)用料高筋面粉250克鸡蛋30克牛奶40克酵母3克糖50克盐2克淡奶油140克消耗淡奶油系列-葡萄干吐司的做法含水量比较大的一款吐司...
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- 酵母是生物发酵,泡打粉是化学反应,那么用酵母是增加营养成分安全的。用料高筋面粉250克蓝风车淡奶油250克燕子高活性酵母5克糖30克盐2克葡萄干30克葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法面粉淡奶油酵母进小美主锅。晃动一下主锅让酵母覆入液体里,再下盐,避免盐和酵母參和影响...
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- 用料低筋面粉200克淡奶油80克黄油50克细砂糖40克盐1克鸡蛋1个泡打粉6克葡萄干30克淡奶油葡萄干司康的做法葡萄干洗净后泡10分钟,用厨房用纸吸干水分低粉中加入泡打粉、糖、黄油和盐用手揉搓至面粉和黄油完全混合,加入打散的鸡蛋(留一点,一会刷表面)加淡奶油和葡萄干,揉搓成一个...
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- 发现这个司康饼非常简单又好吃😋,儿子说像面包的饼,家里开了的淡奶油要尽快消灭掉,这个是最好的配方了。原文是引用了君之的配方改动过的,现在记录下来方便以后看!用料中筋面粉250克鸡蛋30克黄油30克奶油120克盐2克细砂糖30克酵母4克剩下的蛋液(用来刷表面)葡萄干50克淡奶油葡萄...
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- 买大盒的淡奶油一次用不完可以用来做司康。制作方便,冷冻起来可以保存很长时间,吃的时候微波炉加热一分钟就行了。刚出炉外壳是脆的,里面很湿润。用料淡奶油150克中筋或低筋粉200克牛奶50克幼砂糖30克泡打粉4克盐3克葡萄干一大把朗姆酒适量消耗淡奶油的葡萄干司康的做法葡萄...
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- 司康是什么呢?司康其实是苏格兰人的一种快速面包,它的名字是因为苏格兰一块称为司康之石的石头而来的。传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要原料,而现代的司康大多以面粉主要材料,而且是以烤箱烘烤,形状也不再是传统的三角形。其他各种形状都可以。星巴克的经典甜品之一,可以当早...
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- 用料低筋面粉220克黄油50克淡奶油80克细砂糖40克泡打粉4克鸡蛋1个牛油果1个盐1克葡萄干30克葡萄酒少许牛油果葡萄干淡奶油司康的做法全部材料黄油软化放白砂糖牛油果碾碎有点颗粒低筋粉打泡粉盐筛入黄油牛油果泥中用手搓成粗玉米面样子倒入淡奶油2/3鸡蛋轻和均匀(不要过渡...
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- 为了消耗淡奶油,才做了这款吐司,奶香味十足,因为有不能吃糖家人,所以用蜂蜜代替了白砂糖,其实蜂蜜能增加面包的柔润的口感,也是淡淡的醇甜味道。加入了大量的淡奶油,就不需要加黄油了,葡萄干提前处理:清洗一遍,蒸锅上汽后再蒸5-8分钟即可,晾凉备用。中种面团提前一天准备,全部中种材...
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- 450克吐司三条,面团单个167克,放烤盘上,上下火180度50分钟用料王后高筋粉720克淡奶油120克水285克盐8克细砂糖125克新鲜酵母22克蛋清90克黄油63克葡萄干70克葡萄干淡奶油吐司的做法除酵母,盐,其他混合成团,放冰箱冷藏一小时(室温高,用水合法降温)厨师机面团揉到手套膜,室温发酵到二...
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- 很酥软,很香,很好吃用料低筋面粉190克奶粉10克泡打粉3克糖粉30克蛋黄1个牛奶63~65克(根据葡萄干的湿润程度调节)葡萄干40克黄油55克奶香葡萄干司康(奶酥)的做法葡萄干提前切碎放入牛奶中浸泡黄油提前软化至手指能戳动,没有硬芯加入糖粉打发至微微发白的絮状,再加入蛋黄继续打发均...
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- 此配方为100%中种吐司,450克两个的量,结合了多位优秀厨友的配方,经过多次实践,甜度,咸度,口感,操作等各方面都非常OK,特此分享给大家顺便自我记录,方便下次操作😊模具:三能SN2048波纹吐司盒2个用料中种高筋面粉500克纯牛奶150克白砂糖18克蛋白20克黄油10克淡奶油140克干酵母3克主...
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- 此方子是2个450克吐司模的量。用料波兰种部分高筋面粉150克(王后)水150克酵母1克面团部分高筋面粉350克(王后)白砂糖55克耐高糖酵母4克淡奶油140克食盐4克奶粉20克全蛋液110克黄油15克蜜豆若干(可不加)葡萄干若干(可不加)波兰种淡奶油红豆,葡萄干吐司的做法准备150克高筋面粉加1克...
- 22023
- 新买了鲜酵母,又想消耗淡奶油,就随手做了一个吐司。本来就是随便一做,忘了拍照。味道非常好,我对象赞不绝口。用料高筋面粉(王后吐司粉)200克全麦粉(河套)50克鲜酵母8g鸡蛋一只(连壳65g)淡奶油30-50克牛奶适量糖20克盐3克黄油15克黑加仑干适量淡奶油全麦葡萄干吐司的做法把所有材料...
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- 用料低筋粉200g黄油50g淡奶油50g牛奶30g鸡蛋一只细砂糖40g葡萄干30g盐1g打泡粉4g黄油奶油葡萄干司康的做法黄油切小块软化低筋粉打泡粉过筛加盐糖用手捏成玉米粉状放30克鸡蛋50克奶油30克牛奶葡萄🍇干洗净拌均匀面板上撒干面将司康面叠压成片(1.5cm)用模子压成饼刷上蛋液烤...
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- 葡萄干提前泡两个小时捞出备用用料低筋面粉130克细砂糖10克泡打粉2.5克盐1克淡奶油45克黄油30克牛奶25克葡萄干20克葡萄干淡奶油斯康的做法所有粉类加入盆中,加入切碎冷冻黄油,搓成粗粒装。加入淡奶油和牛奶,拌一下,加入葡萄干,翻拌成粗糙面团。擀成厚1.5厘米的片,切成2厘米见...
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