百香果磅蛋糕 挑逗你的味蕾(2个婶子家条形模)食谱大全及做法,烹饪好吃的百香果磅蛋糕 挑逗你的味蕾(2个婶子家条形模)方法
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百香果磅蛋糕,消耗百香果的好办法。perfect自然开裂,浓浓的奶香,中间夹着强烈的百香果味,咬上一口,[馋嘴]前味酸,后味甜,这就是食物的魅力。附方子,拿走不谢。
用料
鸡蛋 | 4个(连壳重70克) |
低粉 | 260克 |
黄油 | 210克 |
白砂糖 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
百香果 | 4个(混合到面糊里) |
百香果 | 2个(捣汁去籽,果汁浇在刚出炉的蛋糕上) |
百香果磅蛋糕 挑逗你的味蕾(2个婶子家条形模)的做法
黄油软化,分三次加入砂糖,打发的体积稍稍膨胀,颜色发白的状态。
鸡蛋逐个加入打发好的黄油,用打蛋器搅打。
面粉和泡打粉混合过筛,分4次加入,请不要过度搅拌。
4个百香果挖出果肉,分次加入到面糊中搅拌均匀。搅拌好的面糊平均分到两个条形模具中。
烤箱预热180度,烤35到40分钟。依个人烤箱温度制定烘烤时间,到35分钟的时候注意观察上色程度。面糊做的好是不用人工划口的,蛋糕会自然开裂。
2个百香果捣汁去籽,浇在刚出炉的蛋糕上。让蛋糕充分吸收果汁,口感不干。
小贴士
打发好的黄油加入鸡蛋搅拌的时候,会有颗粒感,待面粉加入以后会自然变柔滑,不用担心。
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