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脆糖杏仁粒——法兰克福皇冠蛋糕的灵魂食谱大全及做法,烹饪好吃的脆糖杏仁粒——法兰克福皇冠蛋糕的灵魂方法
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为挖坑团队女神们准备的生日蛋糕辅料
用料
脆糖杏仁粒——法兰克福皇冠蛋糕的灵魂的做法
美国大杏仁,原味盐焗神马的都可以。
打成粉,我用的咖啡磨。
绵白糖、杏仁粉、水称重。
水和糖倒入不沾锅,中火加热沸腾至120℃
120℃关火
倒入杏仁粉拌匀。
中小火
翻炒,一定要不停翻动,否则会受热不均。
炒至金黄(我这个有点过了,再浅一点会更好)
铺在油纸上晾凉。😚加在酸奶里也很好吃哟。
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