6寸咸奶油芒果千层食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸咸奶油芒果千层方法
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用料
芒果 | 4个 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 250ml |
黄油 | 30克 |
糖 | 30克 |
奶油 | 200克 |
糖(打发奶油) | 20克 |
盐(打发奶油) | 2克 |
奶粉(打发奶油) | 适量 |
6寸咸奶油芒果千层的做法
把所有材料先准备好,称好
把牛奶,低筋粉,白糖,黄油,鸡蛋全部混一起打,打至粉不成粒状即可
过筛,我过了5遍哈哈,这一步我觉得不能省,细腻的皮总比粗糙的好吧。过筛好放冷藏,冷藏会使皮更有弹性哦。先来准备芒果了
准备4个芒果
芒果切好啦,来煎皮咯
使用不粘锅煎,我家只有一个迷你的不粘锅,凑合用了,小火煎,冒泡就说明好了了,煎好放凉,开始准备奶油
把奶油,糖,盐,奶粉混一起开始打发
打发至有纹理就可以了。接着一层皮一层奶油芒果叠
第一次做不是很好看,但是挺好吃的,个人觉得咸奶油吃起来比较不腻。如果做完有剩可以做班戟哦
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