免烤箱❗️零失败的电饭煲蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤箱❗️零失败的电饭煲蛋糕方法
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今天和大家分享一款好吃不上火的电饭煲蛋糕,零失败新手也能一次成功,下面就来看看我怎么做的吧
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋粉 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖(20克用于蛋黄,25克用于蛋白) | 45克 |
牛奶 | 45克 |
免烤箱❗️零失败的电饭煲蛋糕的做法
好吃不上火的电饭煲蛋糕
1⃣分离蛋清和蛋白。蛋黄里,加细砂糖搅拌融化 ,加玉米油和牛奶搅拌均匀
3⃣把低筋粉过筛,从下往上翻拌匀,面糊成飘带状
4⃣蛋白里用电动打蛋器打发,打到出现鱼眼泡加三分之一的白糖,继续打发出现细腻的小泡泡时,再加三分之一白糖,继续打发到出现纹路加剩余的白糖,打发到提起打蛋器出现小尖尖5⃣取三分之一蛋白和蛋黄糊混合,从下往上翻拌均匀,把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白里,从下往上翻拌均匀,不要画圈圈搅拌
6⃣把混合好的面糊倒入✨康✨佳电饭煲内胆,把电饭煲内胆在桌面上震动几下,震出小汽包7⃣内胆放入电饭煲,盖上锅盖,点击蛋糕功能键
✨好吃不上火的电饭煲就做好了,你也来试试吧香甜软糯,好吃不上火的蛋糕
小贴士
搅拌面糊采用切拌手法或者翻拌手法,不可画圈圈搅拌
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