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秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕方法

秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕方法

秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图

红茶➕栗子的经典搭配,做了磅蛋糕
回油后的蛋糕柔润细腻,好吃到不行😋

用料  

黄油 100克
鸡蛋(常温) 90克
细砂糖 70克
低筋面粉 100克
无铝泡打粉 3克
红茶末 2克
🔆糖水
清水 40克
细砂糖 18克
朗姆 10克

秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法  

  1. 红茶➕栗子的组合就是秋日的甜蜜味道~

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油充分软化➕细砂糖

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 用电动打蛋器打发到颜色变白,

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 分8-10次加常温蛋液,每次充分打到吸收再加下一次

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 全部加入后再打发一会,打发到细腻有光泽

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 筛入粉类,➕红茶末,

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 用刮刀翻拌,翻拌到面糊细腻光滑,(我大概翻拌了80下)

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 模具抹黄油,撒粉防粘,挤入面糊,可以加几颗栗子

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 再挤上面糊,抹成中间低,两边高,

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 送入提前预热好的烤箱,中下层,170度烤55分钟左右,烤到15分钟时用刀子划一刀

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 糖水的材料煮开,➕朗姆酒搅匀,烤好取出,刷上糖水

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 包保鲜膜回油2天后再品尝,切片后密封冷冻保存,吃前回温!

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 切片密封冷冻保存!

    秋日限定❗️伯爵红茶栗子磅蛋糕的做法步骤图 第14张

小贴士

黄油软化到位!
鸡蛋用常温,少量多次加,避免水油分离,如果有轻微分离可以加一勺面粉!
回油后再品尝!

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