蔓越莓巧克力玛芬做法烹饪大全 地道蔓越莓巧克力玛芬如何做
- 蛋糕
- 关注:1.1W次
方子来自微博博主@刊有为。进她微博搜“马芬”即可观看视频演示。
(原方太甜,我减了糖
用料
【酥宝颗粒】部分 | |
无盐黄油 | 15克 |
白砂糖 | 8克 |
低筋面粉 | 20克 |
杏仁粉 | 20克 |
蔓越莓 | 15克 |
巧克力豆 | 10克 |
【面糊】部分 | |
无盐黄油 | 85克 |
白砂糖 | 45克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 80克 |
香草精 | 3克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
牛奶 | 90克 |
蔓越莓 | 15克 |
巧克力豆 | 15克 |
蔓越莓巧克力玛芬的做法
15g黄油软化后加入15g糖、20g低粉、20g杏仁粉,戴手套混匀成碎碎的颗粒状,再加入蔓越莓和巧克力豆,放冰箱冷藏备用。
85g软化的黄油打发30秒,加糖和盐继续【打发】至发白
将蛋液与香草精混合分次加入黄油【打发】
筛入低筋面粉和泡打粉【翻拌】加入牛奶【翻拌】
加入蔓越莓和巧克力豆。
装杯,能做6个。
撒上冷藏过的酥宝颗粒。
175度烤30分钟。
出炉
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/v48r.html