(水浴法)㊙超级无敌好吃#金沙咸蛋黄肉松蛋糕🍰#食谱大全及做法,烹饪好吃的(水浴法)㊙超级无敌好吃#金沙咸蛋黄肉松蛋糕🍰#方法
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柔软细腻的组织,咸香的金沙咸蛋黄,好吃😋🉐️肉松,呈现出一份风味独特,口感非常棒的金沙咸蛋黄肉松夹馅蛋糕🍰。
用料
味好美咸蛋黄粉 | 50克 |
味好美香甜味沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
玉米油 | 55克 |
牛奶🥛 | 50克 |
蛋黄 | 5个 |
蛋清 | 5个 |
细砂糖 | 45克 |
低筋面粉 | 70克 |
(水浴法)㊙超级无敌好吃#金沙咸蛋黄肉松蛋糕🍰#的做法
碗中放入味好美咸蛋黄粉,适量肉松,适量味好美香甜味沙拉酱,抓捏均匀。
准备两个无水无油的容器,将蛋清蛋黄分离。
蛋黄中加入玉米油和牛奶🥛搅拌成乳化状态,筛入低筋面粉,翻拌均匀至无颗粒。
蛋白中加入细砂糖用电动打蛋器搅打至湿性发泡。
打好的蛋白霜弄三分之一到蛋黄糊里,用翻拌的手法将它们混合均匀。
再将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中,同样用翻拌的手法将它们混合均匀,切记不要画圈圈搅拌,不然会消泡。
烤箱提前预热,180度预热,水浴的水可以跟烤盘一起预热。
将混合好的面糊倒入一半到模具中,铺上一层蛋黄肉松馅,再倒上剩下的一半面糊,稍微晃平一下就可以,切记不要去震模具,不然馅会沉下去。
烤箱150度烘烤45~一小时左右,具体时间依据自己的烤箱温度来。
满屋飘香,超级软嫩的咸蛋黄肉松蛋糕🍰出炉啦。
切面也是超级完美的!😍
生活就是如此的美好而又简单。
宝贝爱吃,妈妈👩🏻就开心,满足。
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