无糖香蕉蛋糕做法烹饪大全 地道无糖香蕉蛋糕如何做
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每次哥哥吃蛋糕时,我们勋宝贝就吧唧着小嘴,可怜吧吧的望着!于是当妈的就想出这个无糖的方子,供家里有小宝宝的妈妈们参考!
用料
香蕉泥 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
蛋黄 | 2个 |
蛋白 | 2个 |
酸奶 | 30克 |
玉米油 | 20克 |
无糖香蕉蛋糕的做法
备齐材料!
将蛋清和蛋黄分离备用!
将蛋黄用打蛋器打匀泛白后,加入玉米油后继续搅打至乳化!
然后依次加入酸奶、香蕉泥到蛋黄液中调匀!
将过筛的低筋面粉和蛋黄液,用十字划拌均匀!
拌好的蛋黄糊!
将蛋清打发至硬化!
将三分之一打发好的蛋白和蛋黄糊,用十字手法拌匀!
将上一步拌匀的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,用十字手法拌匀!
这是拌好的面糊!
将磨具摸油,装上面糊!烤箱170度预热5分钟,放中层烤18到20分钟,,出炉后轻震磨具,乘热脱模!
烤好的蛋糕入口回甘,正是适合一岁以后小宝宝的小零食!
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