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核桃麦芬如何做才美味,怎么做核桃麦芬简单又好吃

核桃麦芬如何做才美味,怎么做核桃麦芬简单又好吃

核桃麦芬的做法步骤图,核桃麦芬怎么做好吃

7cm&6份,出炉照相前忍不住吃掉了一个~啊呜~~~
配方来自面包花园

用料  

低筋面粉 75g
杏仁粉 50g
白砂糖 50g
香草糖 1个
黄油 75g
鸡蛋 1个
牛奶 3大勺
泡打粉 1/2小勺
核桃 50g
朗姆 1大勺

核桃麦芬的做法  

  1. 准备:
    1,鸡蛋 黄油 牛奶 置于室温下30min以上
    2,混合低筋面粉和泡打粉,过筛2次
    3,留出一大勺核桃装饰用
    4,烤箱170℃,预热15min

  2. 黄油用电动打蛋器最低档搅拌30s,混合糖和香草糖分2-3次加入黄油,最低档打发2min成柔滑状态

  3. 加入鸡蛋,电动搅拌器最低档打发1min成均匀的粘稠状态后加入过筛好的低筋面粉和泡打粉,加入牛奶用橡皮刀轻轻混合均匀

  4. 杏仁粉过筛加入避免成团,加入朗姆酒。留出一勺碾碎的核桃以备装饰其余加入面糊,用橡皮刀轻轻混合均匀

  5. 面糊放入模具7分满,加入装饰用的核桃,放入已经预热好的烤箱170℃烘焙25-30min。烤好置于散热架。

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