4L电饭锅蛋糕,失败五次成功秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的4L电饭锅蛋糕,失败五次成功秘诀方法
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我做电饭锅蛋糕,总共失败了五次,也换了五次配方,终于成功了现在把我的诀窍交给你们
用料
鸡蛋 | 6个 |
蛋白200克 | 蛋黄90克 |
水80克 可以换成牛奶,因为我没有奶,所以才加的水 | 克 |
玉米油 | 克50 |
低筋面粉 | 100克 |
糖 | 80克 |
盐 | 1克 |
4L电饭锅蛋糕,失败五次成功秘诀的做法
电饭锅底部刷油保温
除了蛋白跟糖,其他的都混合在一起,低筋面粉最好过筛
蛋白用电动打蛋器打发最少7分钟糖分三次加入
我的电饭锅蛋糕键是40分钟.然后再保温20分钟,打开盖子拍一下蛋糕,如果是沙沙沙的声音,再摁蛋糕键,再加十分钟,以此类推注意事项,蛋白一定要打够七分钟哦
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