四个蛋的古早味蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的四个蛋的古早味蛋糕方法 蛋糕 关注:1.3W次 用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 65克 玉米油 45克 细砂糖 40克 牛奶 60克 四个蛋的古早味蛋糕的做法 准备好所有食材,蛋白和蛋清分离~玉米油加热(照片忘记拍了),看到油里面有一丝丝的,把油倒入面粉中搅拌均匀 面糊中加入牛奶,搅拌均匀 搅拌均匀后,加入蛋黄 继续搅啊搅啊搅啊搅~均匀面糊很滑~ 蛋白分三、四次加入细砂糖打发~有一点弯弯的角就好,不需要很硬 挖1/3打发好的蛋白到蛋黄面糊,搅拌匀后再倒入蛋白盆里,快速搅拌均匀 面糊倒入烤盘~水浴法,中下层,140度,45分钟~差不多20分钟左右,颜色ok了就盖一张锡纸(锡纸用完了,今天盖了油纸) 完成~~ 标签: 早味 蛋糕 四个 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/j420q3.html