豆腐伪慕斯（香蕉味）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐伪慕斯（香蕉味）方法

方子是六寸的量
这款伪慕斯，我加了可可粉和消化饼干做饼底后，从外观来说比较像提拉米苏的
加了香蕉和酸奶（市售含糖）甜味也够
香蕉可以换成草莓、香橙、芒果等等
吃起来没有热量负担，室友超级喜欢香蕉，直接吃了3/4

用料  

豆腐伪慕斯（香蕉味）的做法  

1. 内脂豆腐可以蒸一下，也可直接使用
   放在纱布上除去多余的水分
   香蕉要选熟透的，甜度最高

2. 吉利丁粉加三茶匙的温水溶解备用

3. 消化饼干碾碎，加入适量酸奶，使有一定的黏度

4. 铺好饼干底，铺上一根香蕉片，放一旁备用

5. 剩余的酸奶和香蕉加入豆腐一起碾碎
   可以带上一次性手套用手抓匀
   也可以用料理机打碎
   打碎后加入吉利丁溶液

6. 可以取一小部分的混合物，加入适量可可粉拌匀

7. 一层一层地往蛋糕模内倒入混合物，轻轻震几下除去大气泡

8. 放冰箱冷藏一夜后即可食用
   也可放在温度低于5度但是零上的室外一夜

小贴士

酸奶如果是自制无糖的可以加点糖，酸奶如果是很稀的可以多加点吉利丁粉