- 据说伊朗菜就是酸!不能吃酸的妈妈都点名要吃的伊朗肉丸方子约2-3人份Crdt:foodnetworks用料肉丸牛绞肉125克羊绞肉125克白洋葱(磨成泥).5个黑胡椒粉1/2tsp盐1.5/2tsp姜黄粉1/2tsp鹰嘴豆粉1/6cup汤汁油1/8cup白洋葱切丁.5个姜黄粉1tsp水1cup柠檬汁1/6cup黑胡椒粉1/2tsp盐1....
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- 司康是一款简单快手的点心,特别适合新手用来崭露头角,比如在孩子游园会的时候拿出你的司康小点心~~~原本很少做司康,因为不太喜欢它硬实的口感,最近心血来潮,调整了一下配方,没想到效果还不错,简单又好吃。好了,废话少说,撸起袖子做吧!用料中筋面粉350克奶粉20克糖50克黄油85克发酵粉3...
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- 先生是伊朗人,婚姻生活近十年,虽然倔强地被自己的家乡口味影响着,但也不影响对彼此口味差异的接受。我们常常坐在餐桌上,他吃波斯菜,而我面前摆着一碗香喷喷的四川小面,而我们那挑嘴的儿子吃着他固定不变的烤鱼排。如今于我三天两头不吃波斯菜会有一点类似久不吃火锅的心慌慌。...
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- 这道菜是写给和我一样进入伊朗家庭的姐妹们。我在网上看到很多人在写伊朗菜,对不起,作为一个吃遍德黑兰和洛杉矶伊朗饭店的我来说,来帮助大家是我的荣幸。Lambshank是伊朗菜里比较大众的一道家常菜。基本上在所有饭店的菜单里都能看到它的身影,简单又容易做。如果你住在意大...
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- 图忘记拍了,在网上找了个。伊朗朋友做给我吃的,花了三个小时吧,好吃得久久不能忘怀!大概记住了以下过程,下次再找他做给我吃,顺便问个清楚~就算没机会自己做,也算是种学习了:)用料洋葱4个牛肉一磅柠檬一只姜黄粉1/4勺油适量splitpeas半碗肉桂粉一勺西红柿2~3个甜椒两只盐适量藏红花...
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- 如果你有一个悠闲的下午,不妨来试试这个正宗的伊朗牛肉汤。做法简单,关键是时间,所以冬天的下午炖这个是最好的,炖完满室温香,晚餐也有啦。用料牛展800-1公斤西红柿4个红皮土豆2-3个,小的洋葱中等大小,1个香菜一把basil干的罗勒2汤勺黄姜粉半汤勺盐和食用油少许伊朗的牛肉汤Abgo...
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- 美国朋友家里用的配方,简单又好味。配方已减少糖量。美国人民太爱甜了^_^配方里的油可以是无味的玉米油等植物油,融化的黄油也可,但有朱古力的布朗尼大多不用黄油,腻且影响松软口感。小苏打最好不要省,减少黑朱古力的偏酸口感。用料黑朱古力(或好时纯可可粉80g)200g全蛋4只细砂...
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- 这款我本来是自己尝试做做看的。结果我的家人都非常喜欢。我也觉得这款的香味真的很难让喜欢甜食的人抗拒,所以想分享一下。这款绝对非常适合闺蜜下午茶。用料核桃20克白巧克力80克黄油40克鸡蛋一个白糖35克牛奶15克朗姆酒15克泡打粉4克低筋面粉30克玉米淀粉15克原色松软...
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- 用料开心果伊朗绿果仁的做法配方步骤开心果费南雪1.小火熬至焦糖色2.高粉➕低粉➕泡打粉➕杏仁粉过筛加入1部分拌匀3.蛋白➕。糖搅匀至糖化加入1.2部分搅匀4.开心果泥(日本正荣)加入以上部分拌匀入模进烤箱上190下180.烤制8-10分钟❤️伯爵红茶慕斯配方步骤1.牛奶➕茶包小...
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- 朗姆酒可以提升蛋糕的风味,而且能相对解解腻用料甜巧克力150g黄油110g低筋面粉100克泡打粉1teaspoon鸡蛋3个红糖80g核桃60g朗姆酒3teaspoon(可选)适用于8英寸的烤盘松软~布朗尼的做法黄油和巧克力隔水加热,至完全融化,用刮刀搅拌均匀;全蛋打发,分2-3次加入全部的红糖,加入3teaspo...
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- 就…突然想吃汆肉丸汤了!用料鸡精2克盐3克猪肉馅300克姜泥5-8克葱白碎20克香油3克生抽9克糖9克香料油(加了花椒粉)15克白开水35克松松软软的汆肉丸子的做法菜油20克烧热(不要冒烟)加入椒盐粉或者花椒粉2克,放凉备用。葱切成碎,姜擦成泥。先加入除香料油,白水之外的全部调料到猪肉...
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- 夏天感觉已经过去了…多伦多感觉一下入了冬。今天去游泳冻了个半死。就让我们再假装一下夏天还在,抓一下夏天的一丢丢尾巴,做一杯清凉冷饮。(封面转自网络:)用料原味酸奶3/4杯冷水1杯苏打水1杯干薄荷少量盐(可不加)新鲜薄荷两片冰糖或蜂蜜伊朗酸奶饮料Doogh的做法酸奶,水,苏打水,放...
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- 我的伊朗小伙伴每次聚会都会向我投食过多。这道LoobiaPolo是一道非常常见的,家家户户伊朗妈妈都会做的饭。每个人的食材比例略不相同。我觉得类比一下,可能就和我们的西红柿炒鸡蛋的普及程度差不多。Loobia意为GreenBean,但是我跟你港,他们用的完全不是绿豆啊,用的是四季豆…P...
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- 这是一款松软布朗尼。严格来说,它并不是正统的布朗尼。因为“正统”的布朗尼,应该是既不打发鸡蛋,也不添加泡打粉的口感厚实的巧克力甜点。以前我制作过的很多布朗尼也都是这一类。然而,其实现在各种“布朗尼”早已超出了这个范畴,比如今天这款布朗尼,口感就十分松软——美味,才...
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- 用料黄油伊朗绿仁果的做法开心果费南雪黄油75g中小火煮至焦糖色离火降温高粉20g低粉20g泡打粉1g杏仁粉35g过筛加入蛋白115g糖90搅匀糖化开加入1.2拌匀搅匀加入开心果酱15g拌匀刮平入烤箱180/18015分伯爵红茶慕斯牛奶100g红茶包10g(2包)中小火煮开密封5-10分钟步骤加入白巧5...
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- 这是我第一次在这里分享我的美食大爱。如果有欠缺地方,望大家包涵与告知。去年在伊朗旅游时在好友家吃到,念念不忘。叫:GIGO。好友特意把菜谱发过来。没想到如此简单😀👍。唯一就是需要高压锅,和炖的时间长。用料羊肉肋骨,肩,或小腿。四人份约一公斤。洋葱3个大的大蒜约一整头...
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- 又到了一年一度的万圣节~!!超级可爱,拿在手上简直就是大哥大!比手臂还粗~用料【面团材料】高筋面粉250g,奶粉10g,蛋液30g,水105ml,鲜酵母8g,糖28g,竹炭粉6-8g,黄油25g,盐2g【馅料】:脆皮肠6根,肉松适量【装饰】:小眼睛糖12个【波兰种】:高筋面粉50g,水50ml,干酵母1g【欧克皮】:高筋面粉62g...
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- 用料猪肉200克淀粉1勺鸡蛋1个面粉2勺美味的汤自己调去蒜4瓣盐适量松软肉丸汤的做法猪肉切碎,刀背或专用小锤锤成沫儿,蒜也整碎鸡蛋只用蛋清,肉沫,淀粉,蒜沫儿,盐一起按一个方向搅同时分三次加三勺水,放一会儿水有小气泡的时候下丸子,但不能沸水下,会散的,一勺就是一丸子爱喝什么味...
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- Tachin是一道传统的伊朗美食,是由藏红花、酸奶、鸡肉或羊肉等制作成的夹层美食,经过烤箱的烤制后,外皮焦脆,里层松软,再加上杏仁、开心果等的搭配,口感十分丰富。重点是其中加入的藏红花,可是十分珍贵的药材哦!(可能看了食材后大家会觉得味道一定很奇怪,米饭、酸奶、藏红花、橙汁等...
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- 小时候跟外婆学的一道家乡美食用料淀粉500克牛肉800克白胡椒粉一勺料酒两勺姜末一大块鸡蛋五、六个盐六勺,自己掌握花椒粉三勺小茴香两勺白馒头用温水泡开捏碎十三香两勺小苏打粉少许松软咸香炸牛肉丸的做法切牛肉剁碎放入鸡蛋葱姜花椒末,十三香,小茴香搅拌放入用水泡开的红...
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- 研磨的橙皮粉,也可以用来蘸煎鱼饼。脱水干燥橙皮的做法,需要将去掉白瓤的橙皮放在脱水机干燥,如果没有脱水机,可以放入烤箱120度烘干再研磨。用料鱼盐黑胡椒鹰嘴豆粉(可以自家研磨,如果没有准备可以面粉代替)脱水干燥橙子皮藏红花八角丁香伊朗炸鱼~橙香口味的做法用盐和黑胡椒给...
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- 转载自求索用料洋葱大半个肉靡约5只鸡蛋大小黑胡椒粉适量番茄(番茄泥)3个鸡蛋5个伊朗大布里士大肉丸(Kufteh)的做法约做鹅蛋大小的5只肉丸,洋葱尽量剁碎成洋葱泥,可保留部分洋葱碎增加口感,与黑胡椒粉、5只鸡蛋大小的肉靡搅拌。用混合肉馅包裹水煮去壳鸡蛋油炸定型,然后煎熟,...
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- 方子主要参照了寻找桃花岛的面包超人日式红豆包,只是整形上稍有调整,这个方子的面团湿润好出手套膜,可以做7+布朗熊熊馅料用到了高压锅,和面用到了面包机使用的是6连麦满分模具,比原方的直径小一点不过也差不多烤制7个的话就有一个很大的留守儿童要第二轮烤制,我是直接把第七个...
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- 南瓜口感香甜细腻,有多种营养物质在其中,可以保护宝宝的肠胃,有助于消化及吸收,是宝宝的不二之选用料熟南瓜泥50克鸡蛋1个松饼粉50g牛奶15ml左右松软的南瓜布朗尼蛋糕的做法首先我们准备食材,小红锅;熟南瓜泥35g;鸡蛋1个;松饼粉50g;牛奶少许(大概15ml左右,根据南瓜的出水量而定,如果...
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- 突如其来想吃软饼干,配牛奶🥛那么,就,搞起来吧!就像番茄和鸡蛋,朗姆酒和葡萄干也真是绝配,如果你也热爱肉桂的香味,你会爱上这款随意造型,软软甜甜的饼干的🍪用料葡萄干80克朗姆酒1淹没葡萄干冷藏浸泡一晚黄油100克白糖20克朗姆酒230克低筋面粉150克肉桂粉3克无铝泡打粉2克软软的...
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