简单零失败8寸纯巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的简单零失败8寸纯巧克力慕斯蛋糕方法
- 蛋糕
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用料
吉利丁 | 4片或20克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 45克 |
淡奶油 | 400克 |
奥利奥饼干碎 | 150克 |
可可粉 | 15克 |
黄油隔热水融化至液体
把饼干碎压碎,我是放进保鲜袋用捍面棍压碎的。然后把黄油液体和饼干碎混匀,倒进蛋糕模具压实,在放进冰箱备用。
吉利丁片放牛奶泡软
巧克力加热融化至巧克力酱,这时候巧克力酱很浓稠。把泡软的吉利丁片连牛奶隔热水加热至融化,倒进巧克力酱充分拌匀。这是酱就不浓稠了。
淡奶油加糖
淡奶油打发成如图效果。
把4步骤的吉利丁片液和巧克力酱混合好的液体倒进打发好的奶油混合。
搅拌过程很治愈
拿出备用有饼干底的蛋糕模具,把酱倒进去。
冷藏4小时以前
脱模,面前过筛可可粉撒一层
或者加装饰,这是我另一次做的
浓浓的巧克力香,开吃啦
这是我买的材料可以参考
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