低糖低脂提子果仁香蕉麦芬食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖低脂提子果仁香蕉麦芬方法
- 蛋糕
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很喜欢麦芬蛋糕,因为它超级简单又非常美味,从准备到烤好麦芬蛋糕一个小时足够了。
用料
鸡蛋两只(去壳76克) | 葡萄干20克 |
香蕉去皮160克 | 瓜子仁20克 |
纯牛奶30毫升 | 细砂糖60克 |
玉米油50毫升 | 低粉150克 |
朗姆酒(自制柠檬酒)一小匙 | 泡打粉1/2小勺 |
小苏打1/4小勺 |
低糖低脂提子果仁香蕉麦芬的做法
材料合集
鸡蛋内加入白砂糖,搅均匀。
再加入玉米油搅均匀,没有玉米油可以用植物油或黄油。
加入纯牛奶,朗姆酒或柠檬酒(柠檬酒是自己泡的,用冰糖、柠檬和高度白酒,泡约一个月即可)搅均匀,也可以加入稀酸奶。
加入香蕉泥搅均匀。
加入低粉、泡打粉和小苏打,搅均匀。
最后加入葡萄干和瓜子仁,搅均匀。
装入纸杯,约八分满。表面装饰葡萄干及瓜子仁。入预热180度的烤箱,中层烤30分钟。至表面颜色变成金黄色即可。我用的纸杯偏大,如果用小纸杯,烤约20分钟即可,之前我试过用小纸杯。
小贴士
这款麦芬蛋糕超级简单,真正的低油低糖,非常健康。建议大家不要减油减糖(糖油比例都非常低),会影响口感。
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