芒果丁海绵蛋糕做法烹饪大全 地道芒果丁海绵蛋糕如何做
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芒果丁海绵蛋糕
用料
新良丝绒蛋糕粉: | 200克 |
鸡蛋: | 8个 |
白砂糖: | 130克 |
玉米油: | 60克 |
纯牛奶: | 60克 |
芒果粒: | 50克 |
柠檬汁: | 2克 |
芒果丁海绵蛋糕的做法
将全蛋,白砂糖,柠檬汁混合,电动打蛋器高速打发至可见清晰纹路的状态。
筛入蛋糕粉,翻拌均匀。
把牛奶,玉米油充分搅拌至微微浓稠的状态,倒入翻拌好的蛋糕糊中。
把芒果丁倒入面糊中拌,再倒入学厨10寸大号百合中空不粘模具中,模具不用抹油。
烤箱上下火预热5分钟后,放入是底层,烘烤50分钟,
出炉后倒扣,冷却后很容易脱落掉下。
成品图
小贴士
海绵蛋糕不容易同现回缩的情况,这款模具不用抹油,冷却后可轻松脱膜,温度需根据自家烤箱适当调整,温度偏低可加长烘烤时间。芒果丁是买来的烘干制成的。
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