多肉葡萄提拉米苏蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的多肉葡萄提拉米苏蛋糕方法

酸酸甜甜，果味浓郁，做法简单。

用料  

多肉葡萄提拉米苏蛋糕的做法  

1. 葡萄选取无核多肉葡萄，先做葡萄果酱，葡萄用水加两勺面粉洗净。

2. 剥掉葡葡皮，葡萄皮不要扔掉。

3. 葡萄皮加水，小火煮出紫色。

4. 将葡萄果肉放入奶锅中，加糖，柠檬汁腌出汁水，再将紫色葡萄皮汁水倒入葡萄果肉中，小火熬制浓稠，冷却后放入冰箱中冷藏备用。

5. 马斯卡彭室温软化，搅拌顺滑备用。

6. 蛋黄加10克细砂糖搅匀，隔85度左右热水，打发至颜色变浅变浓稠。

7. 蛋黄倒入马斯卡彭中搅拌均匀。

8. 淡奶油加10克细砂糖，打发至有纹路。

9. 倒入马斯卡彭蛋黄糊里拌匀。

10. 手指饼干两面轻轻沾上牛奶放入铁盒底层铺满，

11. 放一层马斯卡彭奶油。

12. 铺上葡萄果酱。

13. 放上一层手指饼。

14. 一层马斯卡彭奶油，放入冰箱冷藏4小时以上。

15. 从冰箱中取出蛋糕，上面撒上葡萄粉，摆上葡萄，洋甘菊花，千叶兰叶子装饰即可。