海绵蛋糕 小美做法烹饪大全 地道海绵蛋糕 小美如何做
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在我心里 小美海绵蛋糕如同戚风蛋糕一般 美好 关键太简单轻松
用料
鸡蛋 | 6个(300克左右) |
细砂糖 | 65克 |
低筋面粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 5克(没有换为低筋面粉) |
牛奶 | 15克 |
玉米油 | 30克 |
柠檬汁 | 3滴 |
海绵蛋糕 小美的做法
锅内 无水无杂质 打入鸡蛋 白砂糖 插入蝴蝶棒 15分钟/45度(前十分钟)/速度4;同时预热烤箱170度
后五分钟关掉温度时,滴入柠檬汁,后一分钟时同时倒入牛奶 玉米油
筛入低筋面粉 4秒 /速度1-4
取出蝴蝶棒 将面糊从高处倒入模具 ,七分满,倒完震荡模具几下 表面消大泡,这一系列动作要快,尽快进入烤箱,避免消泡。
25分钟左右,170度上下管,根据自己家烤箱脾气调整时长。
最后两分钟守着烤 观察颜色 随时出烤箱
底部也很好看 不一样的纸模具 不一样的上色效果
看着两个小可爱 做一个双层生日蛋糕🎂
家里日常种着薄荷 迷迭香 绣球花 通通利用起来 ,没有转台一样可以做生日🎂
简单的海绵蛋糕 迅速变为节日蛋糕🎂 增加生活的喜悦和情趣
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