无油少糖宝宝蛋糕做法烹饪大全 地道无油少糖宝宝蛋糕如何做

家有千金必备技能，我家小千金最爱吃的杯子蛋糕，孩子口中的宝宝蛋糕🍰

用料  

无油少糖宝宝蛋糕的做法  

1. 1.蛋黄、蛋白各自分开后，用无油无水的打蛋盆分装。
   

2. 2.蛋黄+配方奶+糖+低筋面粉一起拌匀，适当搅拌以免起筋。

3. 3.蛋黄糊过滤，这样做出来的蛋糕口感更好，细腻。

4. 4.打发蛋白，如果孩子不喜欢腥味的话得滴点新鲜柠檬汁，我没滴，加了还不到5克的糖，然后，打蛋白的同时烤箱160°预热。

5. 5.把打好的蛋白取3/1加进蛋黄糊切拌后，再倒进剩下的蛋白进行切拌，然后分装进纸杯。
   6.180°烤20分钟后转5分钟的160°

6. 嘿嘿，搞定出炉😍😉

小贴士

蛋白打发必须到位，看图所示😀。另外，每个烤箱都各有不同的脾气，大家自行把握吧！