无糖无油宝宝蛋糕 电饭锅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖无油宝宝蛋糕 电饭锅蛋糕方法
- 儿童食谱
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我家猪崽儿8个多月了。创新辅食
用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 95克 |
新鲜柠檬汁 | 数滴(去腥) |
果汁或者果泥 | 90克 |
玉米淀粉 | 15克 |
准备需要用到的工具和材料
今天第一次做,用的葡萄汁(这是已过筛的)
果泥或者果汁打入5个蛋黄拌匀
加入过筛的低筋面粉 画N字拌匀。蛋黄糊搞定。
打发蛋清。先蛋清里滴柠檬汁,低速打发至不能流动的状态,加入玉米淀粉,打至硬性发泡。
取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊,搅拌均匀。手法:轻 快 不要画圈。再把拌匀的糊倒入剩余的三分之二蛋白霜里拌匀。最后入干净无水无油电饭锅。
小贴士
打蛋盆必须无水无油。跟戚风一样的步骤。。。
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