手动🥢古法蛋糕的详细做法，手动🥢古法蛋糕做法技巧

家里打蛋器坏了，买了也没到货，学烘焙以来从来都是靠打蛋器打发蛋清，今天不知道打了什么🐔血，回到原始状态，第一次尝试手动用筷子全程大发，原本抱着失败的心态会比较容易安慰自己，结果……太让人感动

用料  

手动🥢古法蛋糕的做法  

1. 当生活回到原始状态，三根筷子打蛋清，这时候加几滴柠檬汁（我是没事找事折腾）

2. 糖分3次加入继续！手臂好酸啊……

3. 分了三次使劲打，感觉快不行了，还是坚持一下

4. 打蛋黄糊好像没那么累，搅拌均匀就行。

5. 把蛋黄糊混入蛋清中

6. 用刮刀拌匀

7. 准备一个6寸的磨具，底部铺锡纸，油纸围边，稍后水浴法。

8. 烤箱放盆水预热10分钟，蛋糕放入烤箱，200度，30分钟

9. 喔喔喔～好惊喜呀！

10. 简直不要太松软！！

11. 给个加快版视频大家看看

12. 完美！

小贴士

手动🥢打蛋清真的没有一定手臂力别勉强，我也是搏一搏的，没想到单车变摩托。还原纯手工做的古法蛋糕，是不是更加有意义呢？