- 豆花是一种用黄豆制作的小吃,将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆一般加入胆巴或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。但在国外这么多年苦于买不到这两样,就试着用白醋来做,成功了!是家乡的味道哟!豆花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中,加上盐,辣椒、小葱等佐料,蘸着吃,鲜嫩可口,蘸...
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- 自己在家用白醋就能点出美味豆花,比外面买的鲜美很多。用料黄豆250g水适量凉白开200ml白醋40ml调理盐稍许生抽稍许麻油稍许辣油稍许榨菜末稍许紫菜稍许虾皮稍许葱花稍许自制豆腐花(白醋点豆腐)的做法黄豆洗净,用清水泡12小时以上。黄豆加水,用豆浆机打成豆浆。(一壶不够三人份...
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- 老醋花生是个性子慢悠悠,悠闲惬意的菜,粘稠的酸甜里透露着洋葱的微辣。老醋花生是用来喝酒的极佳菜肴,不管你是白酒、色酒,还是黄酒和啤酒,我们老醋花生都能很好的予以合作。用料花生适量洋葱一个红尖椒适量陈醋5勺味极鲜酱油1/2勺精盐少量植物油适量白糖3勺香油少量老醋花生-...
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- 适合新手制作的醋泡白萝卜,酸酸甜甜,非常爽口用料白萝卜一个白醋120克白糖5勺盐1-2勺简单易做的醋泡白萝卜的做法白萝卜不要削皮,洗干净擦干。先切成1厘米厚的圆片,再将圆片切成1厘米宽的长条。切的时候让每条萝卜的两端都带着萝卜片,这样吃起来更脆更可口。萝卜放进合适的容...
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- 白菜,作为以前,现在,还有未来都不能被替代的一种蔬菜。她真的很神奇,她既能当做配菜,又能直接最为主角,总之,大白菜,你想怎么吃就怎么吃~~~随性、任性……用料大白菜一颗500g葱一截蒜两瓣醋适量糖一勺醋溜白菜(简约版)的做法首先呢,白菜切好,蒜,葱切片,这就不上图了~~放油,待油热后,放...
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- 茄子走油+酱汁制作,只需两步即可。关键是油温控制,需要点时间和耐心。用料茄子油酱油红糖醋淀粉糖醋茄子(简单版)的做法走油:茄子切片走油,慢火炸至茄子发软,捞起酱汁:酱油、红糖、醋、淀粉調成醬汁淋上即可小贴士茄子過油時注意油溫控制,過油時間越長茄子回吐油越多,撈起時可按壓...
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- 疫情期间,爷俩想吃豆腐脑,内脂又买不到,于是百度了白醋点豆花,一次次的实践,一次次的总结经验,终于越做越顺手了[调皮],这个量加上调至卤汤汁,一家五口没问题。用料黄豆180克水1200-1300毫升白醋20-25毫升水25-35毫升白醋豆花的做法180克干黄豆洗净加水浸泡一晩。如果不早上做,也...
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- 我是CC妈咪,11月底的北京迎来了2019年的第一场雪,下雪的季节,就想吃点辣的开开胃,品着美食,看着雪景,真美~,都说初雪要吃炸鸡喝啤酒,那是韩剧里的桥段,今天我们来一款辣白菜五花肉,也给这个初雪的冬季添添色彩,将舌尖与味蕾一并激活!无需腌制,无需等待,整个过程,半小时不到,一道快手下饭...
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- 配料少易操作新手小白也能轻松驾驭酸甜可口夏日开胃用料莲白半个醋4勺白糖2勺盐适量简单易上手糖醋莲白的做法1、准备半个莲白1、莲白切片(新手小白可以随便切哟)2、莲白用水冲洗干净1、锅中倒油油熟倒入莲白翻炒1、翻炒均匀,翻炒2分钟左右1、关中火倒入白糖调味1、倒入醋调...
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- 如果你是新手小白,如果你的家中材料有限,那么这款只用土豆以及调料的醋溜土豆丝一定是你的首选~❤️用料土豆2个花椒5粒油适量醋3勺盐三分之一勺生抽1勺简单版醋溜土豆丝的做法土豆去皮洗净切丝,粗细看个人喜好,切好后泡水备用。锅中放油,五成油温下入花椒煸炒,闻到花椒香味后可...
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- 家庭制作豆腐,超级简单版用料黄豆米醋清水无普通醋豆腐(简单版)的做法黄豆泡发&打豆浆。黄豆泡发,泡透就可以了,一般几个小时即可,掌握不好就提前一天泡。泡好洗干净用原汁机打成豆浆,打豆子的过程中用勺子和水一起舀着打。打好的豆浆需要过滤,用滤网纱布都行,为了豆腐的细腻...
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- 冬天是天天吃白菜的季节。😂各种关于白菜的菜谱多的数不过来,今天就做一个醋溜白菜。吃起来比较清爽,和荤菜搭配比较解油腻。用料白菜1小颗葱半根辣椒2个八角2个陈醋2勺盐2勺酱油1勺香油半勺蒜4瓣超级简单的醋溜白菜的做法准备一小颗白菜,白菜帮和菜叶分开放。蒜分两部分,一...
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- 家常菜,白菜用料白菜约8片葱1根姜1片(随个人口味增减)蚝油克(料汁)盐1-3克(料汁)醋3勺(料汁)淀粉2勺(料汁)酱油(味极鲜)3勺(料汁)糖3克(料汁)纯净水30克(料汁)蒜2瓣(切片入料汁)鸡精1勺(料汁)简单下饭的醋熘白菜的做法先准备料汁,糖盐鸡精。其他酱油,蚝油,蒜片等加入料汁,因为有淀粉,使用料汁前要用勺...
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- 我家宝宝爱吃,因为她爱吃酸🍋的。用料白菜娃娃菜一颗葱一丢丢蒜3瓣肉随意克家常醋熘白菜,简单。的做法白菜,葱花,肉,淀粉汁。后有详细介绍淀粉汁。起锅烧油下肉肉变色,下白菜。翻炒几下,倒入一小碗水,炖白菜。白菜熟了之后,锅里留少许汤汁。生抽一勺,陈醋一勺,淀粉一勺,蒜三瓣,耗油半...
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- lknow,喜欢吃豆花的宝宝不少,特殊时期不好买,一般家庭又不可能常备胆水或石膏或内脂,今天就教大家一道白醋点豆花,原料常见,做法也简单,偶尔解解馋~用料干黄豆500克水4000克+1000克白醋(酸度3.5)约150克水(兑白醋用的)约150克白醋点豆花的做法黄豆头一天晚上择洗干净,冷水泡上第二...
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- 这是非常非常简单的家常菜,却又非常非常的好吃。尤其到了冬天,家里会一直有一颗大白菜呆在厨房角落。一吃完就再去买一颗。关键是多放醋,放好醋。白菜自带的甜,配上开胃的醋,很下饭!用料白菜适量葱花若干姜丝若干盐少许酱油少许醋适量简单又好吃的醋溜白菜的做法白菜叶洗净后,把...
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- 烤鱼剩下的薄荷勾起了对豆花蘸水的思念😘可惜特殊时期超市里豆腐豆花缺货,自制豆花解馋用料黄豆(我家豆浆机一次只能接受这么多的量,有破壁机的可以用量翻倍来做)110克白醋30ml水120ml家庭版白醋点豆花🌸的做法我家豆浆机有干豆模式,省去了泡豆子的时间,如果没有的,黄豆提前泡发...
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- 对你来说可能只是一道菜,但是于我,这是一段回忆。黄金比例,简单易上手。我还是会闲暇时自己琢磨菜品,分享好味道,是打开自己心理的一种过程,会更包容,更有爱!这道菜非常简单,料酒:酱油:醋:糖1:2:3:4用料姜5/6片排骨700克料酒1勺酱油2勺料酒3勺糖4勺白芝麻3克薄荷2片盐适量糖醋排骨【简单...
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- 用料排骨3根醋2勺姜适量酱油勺白糖克醋适量鸡精醋卤料包老抽简易版糖醋排骨超简单的做法卤排骨。放卤料,放排骨,放老抽(上色很重要)。放高压锅上汽15分钟。不要太久不然都碎了。放油,放蒜末爆香。放卤好的排骨,汤就用卤汁。(调好味道:鸡精,盐,糖,醋,)焖一小会6-8分钟就行了。因为刚才...
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- 用料猪里脊看吃的人多少番茄酱适量糖少许料酒少许面粉适量生粉适量盐少许蛋清少许糖醋里脊(简单版)的做法看图片上的文字腌15分钟也行。有些直接裹生粉。个人觉得先裹点面粉更好吃我裹得丑。之前忘记拍照了小火小火小火金灿灿就好了我不喜欢太甜。糖就放了一丢丢稍微翻一下...
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- 用料排骨料酒生抽醋白糖开水糖醋排骨(简单版)的做法排骨冷水焯水,焯好后热水洗干净。锅烧热,不用放油,将排骨放入。过一会翻面(不用一直炒),炒10分钟左右(把油炒出来)。加入开水(没过肉即可)加入:黄酒2勺生抽4勺香醋6勺白糖8勺盖锅盖,小火煮50分钟(如果有高压锅,放在高压锅中压半小时)。转...
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- 本方包括两种制作方法:内脂和白醋。👉继2020.3.21首次制作后,白醋版实验了好几次,同年5月7日终于成功了😉。白醋和水的调制比例需要根据白醋的度数来定,如果白醋太多,做出来的就会酸。经实验,100g冷开水,搭配6°白醋15g或4.5°白醋20g,用于制作150g豆子刚刚好。其他度数的白醋按...
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- 用料白醋45ml清水150ml黄豆200克清水21000ml清水31500ml白醋版豆腐的做法黄豆捡出不好的加水泡一宿。泡好的黄豆加清水2(1000ml)放入料理机打成豆浆。打好的豆浆过滤豆渣,加入清水3(1500ml)大火烧开,转中火煮开3-4分钟,中间不能离开需要不断搅拌防止豆浆溢出。煮好的豆浆关火静...
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- 疫情在家关了快二十天了,买菜不易,想吃豆腐只能自己上手了。我是厨房小白,从来没做过复杂的菜,只会煮和炒。平心而论,豆腐的工序还是蛮多的……需要耐心,老话说得好:“心急吃不了热豆腐。”家里刚好有豆浆机,有黄豆,有白醋,试试无妨~以下方法是我做好后整理出的简化方式,生平第一次吃...
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- 岑小姐很喜欢豆花,可是离早餐店有点远,就自己琢磨了简单的豆花,很合她胃口,每次都要喝一大碗,还让留点晚上放学回来继续😂😂用料内脂豆腐1盒豆干1块小包装榨菜1袋淡水虾皮一小撮紫菜一小块香菜2根简单豆花的做法内脂豆腐从盒子里倒出,上锅蒸五分钟,拿出倒掉多余水份备用我这是用...
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