樱桃干黄油饼干做法烹饪大全 地道樱桃干黄油饼干如何做
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给女儿解馋的小零嘴。
加了黄油的总是那样的奶香味十足。
对烘培小白也是如此的友好,还不快收好方子😋
用料
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
樱桃干/蔓越莓/任意果干 | 40克 |
低筋面粉 | 110克 |
奶粉 | 15克 |
樱桃干黄油饼干的做法
取好黄油,不完全融合,在微波炉叮个15秒左右,可以搅拌即可
搅拌~
加入糖,盐,搅它搅它...
加蛋,可以尽量选小点的鸡蛋
因为加入鸡蛋后,感觉有点湿,没事可以救得回来。安全起见童鞋们也可以换成两只鹌鹑蛋,或后期观察状态适量再加点面粉
打发。喜欢酥一点的可以多打一会~
称好,切碎。我加的是樱桃干,反正喜欢什么果干加什么😝
加入果干一起搅拌
过筛低筋面粉,奶粉(提香)
继续搅拌均匀,我感觉稍微有点粘湿,就适当加了少许奶粉。
搅拌差不多就拿出准备塑形。拍完我就两只手都上了,目标是紧实规则的长方体🤓
差不多这样,少许粘是正常的,只要不是太粘保鲜袋影响操作就行。
塑形包裹好,进冰箱冷藏1小时
手残党塑形的样子有点丑,请忽略,哈哈
冰箱拿出基本很硬了,切成1厘米左右的厚度。烤箱同时预热下火155度,上火165度,烤20分钟。
嘿嘿,美味出炉啦~热的时候吃真的唇齿留香,酥脆可口,没想到有一天手残党也能烤出如此好吃的小饼干鸭🤪放入饼干盒,送礼体面过人😋
亲手做上一份送给心爱的人儿,是多么贴心的小礼物呀🍪
小贴士
唯一需要注意状态的是,如果面粉奶粉加入后还是觉得太黏,建议可以适量再加少许面粉,只要不要粘稠到沾保鲜袋就好。
如果觉得一个鸡蛋太多可以直接换成两个鹌鹑蛋
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