健康💯的中式糕点南瓜馅儿夹心米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康💯的中式糕点南瓜馅儿夹心米糕方法

平时不爱吃南瓜，总想找到合适的南瓜做法。今天来挑战一下中式糕点南瓜夹心米糕🎃

用料  

健康💯的中式糕点南瓜馅儿夹心米糕的做法  

1. 选取米粉200g，我是自己用大米打磨的。（一层米糕分别用100g）

2. 去皮南瓜155g蒸熟压成泥。加入半勺蜂蜜和一点点牛奶or淡奶油调制成馅儿。

3. 四个蛋白加入20g白砂糖打发。

4. 100g米粉加一半的蛋白霜加3g酵母搅拌均匀。用棉纱布打湿铺在蒸格上，放上6寸慕斯蛋糕模具，往里倒入搅拌均匀的料。铺平。大火蒸20分钟。（两层米糕做法相同）然后把南瓜馅儿涂抹均匀在两层米糕中间即可。

小贴士

1.  南瓜蒸熟后尽量除去水分，使南瓜馅儿不要太稀。
2.  不喜甜的朋友南瓜馅儿里可不加蜂蜜。如果是小南瓜绵密感更好。
3. 如果喜欢发糕口感的蛋糕体而不是蛋糕口感的，可以不加蛋白霜而是用水代替（调成糊状即可）。