圆手指饼干如何做才美味,怎么做圆手指饼干简单又好吃
- 饼干
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用料
面粉 | 100g |
鸡蛋 | 4个 |
黑巧克力 | 适量 |
砂糖 | 50g |
圆手指饼干的做法
蛋黄蛋白分离
将30g白砂糖加入蛋清打发,至硬性发泡
蛋黄加入20g砂糖打至略发白
将2、3两步混合,快速拌匀
筛入低分,轻拌均匀
装入裱花袋,用圆头花嘴挤成圆形
烤箱190度,中层,上下火10分钟
之后用融化的黑巧克力在上面涂鸦
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